Toate semipreparatele care se gasesc pe piata sunt injectate, dupa retete precise, in care cantitatile de carne, apa si sare ar trebui respectate cu sfintenie.
Conform legii, continutul de sare nu ar trebui sa depaseasca 2%. Dar multi producatori depasesc acest procent, pentru a-si rotunji veniturile, vanzand apa cu sare, de exemplu, la pret de muschi file.
Numai la ultimul control, inspectorii de la Protectia Consumatorului au gasit 3 tone si jumatate de bacon, pastrama, sunca si pulpe de pui cu nereguili. Fie aveau prea multa apa, fie carnea era carne doar pe eticheta pentru ca in realitatea continutul de proteine era scazut, iar cantitatea de sare depasea frecvent procentajul de 2% impus de lege.
Foto: Intactimages
Pericol de gheata: Celula de criza, pentru deblocarea Dunarii... Radu Mazare a renuntat la uniforma de Che Guevara...
