Totul despre aflatoxina, toxina descoperita in lapte, dar si alte bacterii periculoase

Aflatoxina este periculoasa, chiar cancerigena, in anumite conditii. Gravidele sunt cele mai expuse.

Secretomania a dus la aceasta isterie. Noi am mancat si inainte alimente cu probleme, cu aflatoxina, salmonella sau altele, dar s-a aflat totul abia acum, doar pentru ca suntem in UE, iar in acest spatiu european alertele legate de siguranta cetateanului functioneaza.

Oricum, aflatoxina se gaseste si in alte alimente, nu doar in lapte, dar ne face rau doar in canitati mari.

Cat priveste salmonella, cel putin la pasari, bacteria poate fi distrusa prin gatire, la peste 60 de grade. Mai periculoasa este cand se lipeste de salata verde. Vezi imaginile, pentru toate detaliile profesioniste!