Nimic nu este mai potrivit, pentru amiază, ca o gustare mediteraneană. Şi când reţeta vine de la unul dintre cei mai buni bucătari, e clar că va fi o zi reuşită. Proaspăt întors din insula Creta, Chef Joseph Hadad a povestit experiența culinară deosebită.
”Secretul lor vine din pământ. Toate produsele lor sunt proaspete. Mai ales verdețurile”, spune Hadad.
”Bucătăria grecească e foarte simplă și foarte sănătoasă. Totul se face pe moment. E pe bază de verdețuri și ulei de măsline”, explică juratul Top Chef.
El a fost la o fermă de melci și a văzut cum se prepară acestia. De asemenea, a adus un suvenir prețios: o stică de ulei de măsline din cel mai bătrând măslin din lume care are 3.500 de ani.
Citește mai multe pe observator.tv!
