Tortul curcubeu, o idee pentru o aniversare colorată

Dacă vă doriți să impresionați întreaga familie însă nu aveți veleități de Top Chef, puteți încerca o rețetă simplă și de efect.

Un tort extrem de colorat, în culorile curcubeului, ar fi cea mai potrivită alegere pentru sărbătorile de anul acesta. Rețeta nu este greu de realizat. Veți avea nevoie de:

- 400 de grame de unt;

- 600 de grame de faină;

- 450 de grame de zahăr brun;

- nouă ouă;

- trei lingurițe de praf de copt;

- o jumătate de linguriță de sare;

- esență de vanilie;

- câteva sticluțe de colorant alimentar în nuanțe de roșu, orange, galben, verde, albastru, violet si roz

Daca nu reușiți să găsiți culoarea violet, puteți amesteca o sticluță de colorant roșu cu una de colorant albastru.

Pentru crema tortului curcubeu sunt necesare următoarele ingrediente:

- esență de vanilie;

- 700 de grame de mascarpone;

- 350 de grame de zahăr pudră.

Modul de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius, în timp ce într-un vas suficient de mare amestecați toate ingredientele pentru blat, cu excepția colorantului alimentar. Când aluatul a devenit omogen, împărțiți-l în șapte părți egale și puneți fiecare bucată rezultată într-un alt bol. Adăugați coloranții în boluri și amestecați până când obțineți o culoare uniformă. Așezați, pe rând, cantitățile de aluat în tăvi și coaceți-le la cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Odată ce timpul a trecut, lăsați-le la răcit, scoateți-le din tăvi și așezați-le pe farfurii întinse.

Când toate feliile de blat sunt gata, puteți începe prepararea cremei. Amestecați brânza mascarpone cu zahărul pudră și cu esența de vanilie, folosind un mixer. Aveți grijă ca viteza folosită să fie cea mai mică, pentru ca textura rezultată să fie suficient de densă.

La final, îmbrăcați tortul într-un strat de cremă și ornați-l în funcție de preferințe și de ocazie, cu fructe, cu bomboane colorate sau cu diverse înscrisuri.

Nu uitați că această prăjitură trebuie păstrată la frigider, pentru a-și menține prospețimea.