Antena Căutare

Reţeta lui Chef Berry la Star Matinal: Cotlet de porc

Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, a pregătit un preparat delicios de post care conţine carne de porc, pesmet, muștar, dar şi alte ingrediente delicioase.

Ingrediente:

  • 500 gr cotlet de porc cu os
  • 50 gr nuci
  • muștar boabe
  • frunze de mente
  • muștar clasic
  • pesmet
  • parmezan
  • 2 albușuri de ou
  • ulei de măsline
  • morcovi
  • cartofi
  • ceapă verde
  • sare și piper
  • usturoi
  • Mod de preparare

    Cotletul de porc se masează bine cu usturoi pisat și asezonat cu sare și piper. Se înfășoară în folie alimentară și se scufundă în apă fierbinte, la 50 de grade, pentru 15-20 de minute. În acest fel, cotletul de porc își va menține forma și se va întrepătrunde cu aromele condimentelor.

    După acest procedeu, se scoate cotletul din folie, se feliază și se rumenesc feliile în unt pe ambele părți. 

    Se pregătește o soluție din ceapă verde, tocată fin, amestecată cu ulei de măsline și o crustă din pesmet amestecat cu pamezan și bezea de albușuri, iar prin aceasta se vor tăvăli feliile din cotlet de porc și se vor da la cuptor pentru 5-6 minute.

    Cartofii și morcoșii se vor coace la cuptor și vor reărezenta garnitura pentru cotletul de porc și toate se vor servi cu un sos preparat din cele două tipuri de muștar cu nuci și mentă.

    O combinație perfectă pentru o rețetă de friptură!

    Spor și poftă bună!

     

    Joi, 12.03.2020, 09:16
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 16, 21 noiembrie 2024. Dinu îi cere Corinei să recunoască de fața cu Amalia că între ei nu a fost nimic!

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 16, 21 noiembrie 2024. Dinu îi cere Corinei să recunoască de fața cu Amalia că între ei nu a fost nimic!

    Joi, 21.11.2024, 23:28
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 16, 21 noiembrie 2024. Ștefan încheie relația cu Anda: Chiar cred că nu mai e nimic între noi!

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 16, 21 noiembrie 2024. Ștefan încheie relația cu Anda: Chiar cred că nu mai e nimic între noi!

    Joi, 21.11.2024, 22:55
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 15, 21 noiembrie 2024. Anda și Ștefan continuă să se apropie, iar fetele lor bănuiesc că au o relație

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 15, 21 noiembrie 2024. Anda și Ștefan continuă să se apropie, iar fetele lor bănuiesc că au o relație

    Joi, 21.11.2024, 22:23
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 15, 21 noiembrie 2024. Amalia i se confesează părintelui Ion: Mâ gândesc foarte serios dacă să divorțez sau nu!

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 15, 21 noiembrie 2024. Amalia i se confesează părintelui Ion: Mâ gândesc foarte serios dacă să divorțez sau nu!

    Joi, 21.11.2024, 22:00
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 14, 21 noiembrie 2024. Ioana este surprinsă de tatăl ei alături de Rocky: Ce cauți tu aici?

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 14, 21 noiembrie 2024. Ioana este surprinsă de tatăl ei alături de Rocky: Ce cauți tu aici?

    Joi, 21.11.2024, 21:00
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 14, 21 noiembrie 2024. Maria și Alma continuă rivalitatea pentru Cristi. Cele două i-au adus câte un cadou

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 14, 21 noiembrie 2024. Maria și Alma continuă rivalitatea pentru Cristi. Cele două i-au adus câte un cadou

    Joi, 21.11.2024, 20:35
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 21 noiembrie 2024. Auraș a pierdut toți banii

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 21 noiembrie 2024. Auraș a pierdut toți banii

    Logo show Joi, 21.11.2024, 19:00
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 21 noiembrie 2024. Corina a câștigat suma de 7500 de lei

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 21 noiembrie 2024. Corina a câștigat suma de 7500 de lei

    Logo show Joi, 21.11.2024, 19:00
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Sorin crede că Raul este în plin proces de victimizare

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Sorin crede că Raul este în plin proces de victimizare

    Logo show Joi, 21.11.2024, 18:03
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Simona i-a făcut o surpriză lui Sorin

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Simona i-a făcut o surpriză lui Sorin

    Logo show Joi, 21.11.2024, 17:02
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Mesaj pentru Alexandru de la fani: Ai grijă, te minte! Are mult botox!

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Mesaj pentru Alexandru de la fani: Ai grijă, te minte! Are mult botox!

    Logo show Joi, 21.11.2024, 16:45
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Mirela a plâns cuprinsă de tensiunea acumulată în casă

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Mirela a plâns cuprinsă de tensiunea acumulată în casă

    Logo show Joi, 21.11.2024, 16:33
    x