Reţeta lui Chef Berry la Star Matinal: Mușchiuleț de vită cu rucola și nuci

Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, a pregătit o rețetă pe bază de mușchi de vită, nuci, rucola, dar şi alte ingrediente delicioase, denumită Mușchiuleț de vită cu rucola și nuci.

Ce ne trebuie pentru rețeta Mușchiuleț de vită cu rucola și nuci:

Cum se prepară Rețeta Mușchiuleț de vită cu rucola și nuci

Mușchiulețul se asezonează cu sare și piper mozaic, proaspăt măcinat și se lasă la odihnit 20-30 de minute. Apoi se filetează transformându-l într-o foaie subțire, se umple cu brânzeturi, rucola și nuci și se rulează strâns. Mușchiulețul rulat se dă la cuptorul încălzit la temperatură mare pentru 5 minute, apoi se va rumeni la tigaie cu puțin unt topit.

Baby morcovii se blanșează și se lasă la răcit, iar împreună cu spanacul și roșiile cherry vor reprezenta garnitura pentru mușchiulețul de porc.