Reţeta lui Chef Berry - Star Matinal: Papricaş de pui

Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, a pregătit un preparat care conţine pulpe pui, faină, usturoi, dar şi alte ingrediente delicioase, denumit Papricaş de pui. Ingrediente: 300 gr pulpe de pui 100 gr făină usturoi 2 foi de dafin 3 ouă 50 gr griș 300 ml suc de roșii 5 gr boia de ardei afumată 1 ceapă ulei sare și piper 50 gr unt Mod de preparare Pulpele de pui se dezosează, se asezonează cu sare și piper, apoi se trec prin făină și se prăjesc în ulei cu puțin unt. Între timp, se prepară sosul de roșii. Se călește ceapa tocată mărunt, împreună cu 2-3 căței de usturoi, apoi se adaugă sucul de roșii. Se asezonează cu sare, piper, foi de dafin și boia de ardei. Se adaugă pulpele de pui rumenite și se completează cu apă fierbunte, sau supă. Se ia cu lingura din compoziția pentru găluște și se adaugă în sos. Se lasă să fiarbă până când acestea sunt hidratate bine. Spor și poftă bună! Din gălbenușuri amestecate cu griș se prepară compoziția pentru găluște.