Antena

Rețetă de ruladă din carne de porc umplută cu ciuperci și dulceață de ardei iuți

Perfectă pentru platoul cu fripturi de la mesele festive, această rețetă de ruladă din carne de porc umplută cu ciuperci și dulceață de ardei iuți!

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Miercuri, 30 Decembrie 2020, 13:16 | Actualizat: Joi, 14 Iulie 2022, 09:30
Ruladă din carne de porc umplută cu ciuperci și dulceață de ardei iuți
pexels

Friptura de porc este specifică sărbătorilor de iarnă, iar pentru masa de Revelion, vă invităm să preparați o delicioasă și spectaculoasă ruladă din carne de porc umplută cu ciuperci și dulceață de ardei iuți.

Dulceața de ardei iuți, preparată din toamnă și păstrată la borcan, dă o savoare deosebită umpluturii din această minunată ruladă.

Dar, dacă vă lipsește această dulceață, puteți pregăti instant un mix de ardei gras cu ardei iute și problema este parțial rezolvată.

Pe aceeași temă

Ingrediente pentru rețetă de ruladă din carne de porc umplută cu ciuperci și dulceață de ardei iuți:

Mod de preparare pentru rețetă de ruladă din carne de porc umplută cu ciuperci și dulceață de ardei iuți

Pregătim carnea pentru ruladă

Filetăm bine carnea de porc așa încât să obținem o foaie dreptunghiulară nu foarte groasă, pe care s-o putem rula frumos. Condimentăm carnea cu sare, piper, boia de ardei, cimbru, busuioc și rozmarin, o stropim cu vin și o lăsăm la odihnit coperită, pentru aproximativ o oră.

Pe aceeași temă

Pregătim umplutura de ciuperci cu dulceață de ardei iuți

Curățăm ciupercile de impurități, le tamponăm cu prosoape de hârtie absorbante umezite cu apă și le feliem grosier.

Recomandari A1

Curățăm ceapa, o tocăm și o punem la călit în puțin ulei. Adăugăm și usturoiul curățat și tocat rondele, iar când ceapa începe să se pătrundă și să-și schimbe culoarea, adăugăm ciupercile feliate. Le lăsăm să fiarbă până se evaporă lichidul lăsat de acestea, iar la final, adăugăm dulceața de ardei. Adăugăm și puțină sare și le lăsăm la răcit.

Când sunt bine răcite, adăugăm un ou și puțin cașcaval răzuit, precum și verdeața tocată. Adăugăm aceste ingrediente pentru a oferi umpluturii de ciuperci o punte de legătură între ingrediente.

Pe aceeași temă

Asamblăm și preparăm rulada din carne de porc

Scoatem foaia de carne de la marinat și o batem ușor cu ciocanul de șnițele. Întindem umplutura de ciuperci cu dulceață de ardei peste ea și o rulăm strâns, apoi o legăm cu ață de bucătărie și o sigilăm la tigaie, în puțin ulei încins.

Așezăm rulada într-o tavă de cuptor, sau un vas de yena, turnăm peste ea și uleiul din tigaie și o ceașcă de apă și o dăm la cuptor, acoperită, pentru o oră.

După acest interval, descoperim rulada, mai presărăm peste ea puține condimente și o mai lăsăm să se rumenească 20-30 de minute, având grijă să o întoarcem de pe o parte pe cealaltă pentru o rumenire uniformă.

Lăsăm rulada din carne de porc umplută cu ciuperci și dulceață de ardei iuți să se tempereze pentru a o putea felia frumos.

Poftă bună!

Whatsapp LinkedIn
rulada de porc rulada de carne cu ciuperci dulceata de ardei iuti friptura de porc masa de revelion masa de anul nou
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Thriller-ul captivant Scarlet Hill se vede acum în AntenaPLAY. Descoperă episodul 1. Ceea ce părea a fi un accident devine, dintr-o dată, sursa unor serii de secrete și conspirații înfiorătoare.
Stirile zilei Cel puţin 1.8 milioane de români vor fi afectaţi de ordonanţa de urgenţă pentru austeritate. Oamenii se tem că turismul va fi în pierdere
Videoclipul zilei
Citește și
Star Matinal - Rețeta zilei! Chef Munti prepară ruladă de porc cu piure de păstârnac
Rețete pentru masa de Crăciun. Ruladă din carne cu cârnați de casă afumați
Reteta zilei: Rulada de porc umpluta cu verdeturi
Video recomandate
Video
Citește și
Filme de Crăciun pe care să le urmărești cu familia în 2024. Producții pe care nu trebuie să le ratezi Catine.ro
Apariția extrem de elegantă a actriței Eiza González la Red Sea Film Festival. Ținuta cu care a întors toate... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Șoferiță româncă de TIR filmată când merge în marșarier, virală pe TikTok:„Să nu mai ziceți că, vezi... Libertatea.ro
S-a semnat contractul de finanțare pentru cel mai spectaculos domeniu turistic care se construiește în Banat.... Ziare.com
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport
Loredana Groza, extrem de mândră de fiica ei. Elena Boncea a defilat pe podium la o prezentare de modă. FOTO Elle
Claudia Puican a apelat la fertilizare în vitro pentru a rămâne însărcinată. Artista și Armin Nicoară vor... Spynews.ro
Oana Roman, de urgență la spital! Imaginea cu care și-a îngrijorat fanii BZI
Gabriela Lucuțar a vorbit deschis despre înmormântarea lui Silviu Prigoană! „Dacă nu se întâmplă așa, va... BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Piftie de curcan. Rețeta unui preparat tradițional pentru sărbători HelloTaste.ro
Mădălina Ghenea a fost hărţuită ani în şir de o altă femeie, tot româncă. „Am fost ameninţată şi... Antena3.ro
O specie considerată dispărută a reapărut în apele Patagoniei. Nu a mai fost văzută acolo de 100 de ani useit
Horoscopul zilei de 23 decembrie 2024. Peștii au parte de momente de liniște. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
5 zodii care au înțelepciune de vrăjitoare Jurnalul
Destinația unei călătorii solo poate fi cea mai bună versiune a ta Kudika
Rețeta originală de salată de boeuf. Se pune sau nu mazăre? Playtech
De ce se mănâncă pomana porcului de Ignat deși suntem în Postul Crăciunului Redactia.ro
Cât costă trei zile de vacanţă la mare, în regim all inclusive, de Crăciun. Turiştii sunt aşteptaţi cu mese... Observator
De ce poftele alimentare cresc mult de sărbători. Ce se întâmplă în această perioadă MediCOOL
Rulouri din carne de porc cu ciuperci, în sos de vin alb HelloTaste
FOTO. Ce mai face Dan Bilzerian, milionarul numit „Regele Instagramului” pentru viața lui de lux ProSport
Orașul din România în care va ninge 6 zile la rând, începând de mâine, potrivit meteorologilor EASEWEATHER Gandul
Nicoleta Luciu, probleme cu greutatea. A ajuns de nerecunoscut. Cum arată acum, la 25 de ani după ce a câștigat... CanCan
Cum să petreci timp de calitate cu familia în vacanța de iarnă DeParinti
Justin și Hailey Bieber au fost fotografiați în aeroportul din Los Angeles. Cei doi îndrăgostiți s-au întors... ZUTV
Modelul AI care te poate proteja de recunoașterea facială, potrivit experților. Cum funcționează Chameleon UseIT
Brăduți de Crăciun din biscuiți cu sos de ciocolată. Rețetă simplă Hello Taste