În ediția 12 a emisiunii Chefi la cuțite sezonul 11 am putut să îl cunoaștem pe Laurențiu Neamțu, un sous chef în vârstă de 35 de ani din Brașov. Acesta a reușit să îi impresioneze din plin pe Sorin Bontea, Florin Dumitrescu și Cătălin Scărlătescu nu doar cu rețeta deoseibtă pe care a pregătit-o, ci și cu dezvăluirile făcute.
Laurențiu Neamțu a primit cuțitul de aur în ediția 12 a emisiunii Chefi la cuțite, sezonul 11, de la Antena 1. Concurentul a intrat în echipa lui Florin Dumitrescu
Ca să îi impresioneze pe Sorin Bontea, Florin Dumitrescu și Cătălin Scărlătescu, Laurențiu Neamțu a ales să pregătească o rețetă de mușchiuleț de porc umplut cu prune uscate și învelit în prosciutto. În timp ce gătea totul, acesta a dezvăluit mai multe detalii despre el.
Pasiunea lui pentru bucătărie pare să fi început la vârste fragede. Avea 12 ani atunci când a mers să lucreze pe lângă tatăl său, de meserie bucătar. I-a plăcut să ajute în bucătărie, dar a reușit și să își strângă proprii bani.
„M-am uitat la televizor și îmi place foarte mult emisiunea Chefi la cuțite. Această emisiune a schimbat multe mentalități. Sper să iau două cuțite, să trec mai departe. Când am văzut că farfuriile pleacă spre chefi am început să am niște emoții inimaginabile”, a zis el, în ediția 12 a emisiunii Chefi la cuțite din sezonul 11.
Banda a mers, cloșurile s-au ridicat și Sorin Bontea, Florin Dumitrescu și Cătălin Scărlătescu au privit atent preparatul. Au degustat și nu au avut nevoie de mult timp ca să își dea seama că au de-a face cu un bucătar experimentat. Ușile s-au deschis și în platou și-a făcut apariția Laurențiu Neamțu.
„De unde vii din Franța?”, a fost întrebarea adresată de Florin Dumitrescu.
„Nu vin din Franța, vin din Brașov. Sunt întors în România din 2019. În mare parte am lucrat în străinătate, 14 ani, ca bucătar. La 19 ani am plecat din România și am lucrat 4 ani în Cipru, la 23 de ani am lucrat în Statele Unite, 8 ani am locuit acolo și am lucrat ca bucătar. Am plecat cu o firmă din Brașov și am ajuns la un country club din Florida. Am ajuns la poziția de sous chef. Un membership era 160.000 de dolari, doar ca să intri în club”, a mărturisit concurentul, spre marea surpriză a chefilor.
„Ce înseamnă un country club de 160.000 de dolari? Înseamnă că mâncarea trebuie să fie peste 3 stele Michelin”, a explicat la testimoniale Florin Dumitrescu.
„Erau numai vedete, Celine Dion, Justin Bieber a fost acolo la nunți, la nunta lui Michael Jordan. Multe celebrități se plimbă pe acolo, milionari. Am lucrat și în restaurant cu stele Michelin, am făcut stagii la 2 și la 3 stele Michelin. Am învățat foarte multe. În Anglia am lucrat la Joel Robuchon. Era o bucătărie minuțioasă, cea mai minuțioasă pe care am făcut-o. Câștigam bine, undeva la 17 lire în 2019, pe lună făceam cam 1800-1900 de lire. Am plecat ca să vin în România, soția mea era însărcinată și a născut aici. Voiam să stau și acasă lângă părinții mei”, a mai povestit concurentul.
„Dar cum te cheamă?”, a întrebat Florin Dumitrescu, însă ceea ce a urmat a fost complet neașteptat, atunci când bucătarul a dezvăluit numele.
„Nu cred, ești Laurențiu Neamțu! Noi eram prieteni pe Facebook în 2008, 2009, 2010. În 2011 erai în China. Avem conversație pe messenger. Nu l-am recunoscut, arăta diferit atunci”, a zis Florin Dumitrescu, uluit de descoperirea făcută
„Ai un CV foarte impresionant”, i-au zis chefii, însă toți au putut observa atitudinea deosebit de modestă a concurentului, care nu a privit CV-ul ca motiv de laudă, ci ca simplă înșiruire a locurilor în care a lucrat.
Apoi, cloșurile s-au ridicat și Laurențiu Neamțu a primit trei cuțite, lucru ce l-a bucurat.
„Știi să faci piureul lui Robuchon?”, a întrebat Dumitrescu, meditativ.
„Da. Îți trebuie un pic de brand ca să îl faci. 60% cartofi, 40% unt”, a zis concurentul stăpân pe sine.
„Neamțule, ăsta e al tău”, a zis Florin Dumitrescu, oferindu-i cuțitul de aur în ediția 12 a emisiunii Chefi la cuțite sezonul 11, de la Antena 1.
„Visam doar la momentul ăsta, să mi se ofere cuțitul de aur. Sper să am șansa să gătesc preparate cât mai plăcute pentru ei, cu un gust foarte bun”, a bucătarul fericit.
„Sunt fascinat că ai reușit să faci o astfel de farfurie într-o singură oră”, l-a lăudat Florin la final.
„Felicitări, adu-ți aminte toate minuturile pe care le-ai învățat de făcut la country club, la Robuchon și la toate astea, să putem să câștigăm și noi sezonul ăsta”, i-a mai zis Dumitrescu, fericit că i-a dat cuțitul de aur.
După ce concurentul a părăsit platoul, chefii au discutat între ei și au fost de părere că tocmai au întâlnit cel mai bine pregătit cuțit de aur de până acum.
„Ce-am prins, am prins peștișorul de aur! Este cel mai puternic concurent pe baza CV-ului din istoria Chefi la cuțite. Și e al meu”, a mai zis Dumitrescu încântat de alegerea făcută.
„Pare că e un cuțit de aur puternic”, a confirmat Sorin Bontea.
„Eu cred că e cel mai bun cuțit de aur de până acum. Ca experiență e top!”, a mai zis la final Scărlătescu.
Astfel, după multe degustări, Florin Dumitrescu a dat cuțitul de aur lui Laurențiu Neamțu, în ediția 12 a emisiunii Chefi la cuțite. Sorin Bontea a ales-o pe Nina Hariton, prima femeie care a obținut un cuțit de aur în istoria emisiunii.
Tot ce trebuie să știi despre Chefi la cuțite, sezonul 11, de la Antena 1
Cătălin Scărlătescu, Sorin Bontea și Florin Dumitrescu, vor avea la fiecare joc de amuletă un adversar care va munci din greu la cel de-al patrulea banc de lucru pentru a le încurca planurile.
Astfel, în noul sezon Chefi la cuțite, ce va putea fi urmărit pe Antena 1 și AntenaPLAY, luptele pentru amuletă se vor da în 4. La fiecare confruntare, Chefii vor avea câte un nou oponent. Degustarea o va face un invitat celebru, care va decide câștigătorul fără să știe cui aparține farfuria aleasă. Toate amuletele care vor fi câștigate, de-a lungul audițiilor, de către ceilalți competitori, vor fi depozitate într-un seif, acestea reprezentând premiul care va putea reveni unuia dintre cei trei Chefi în urma bătăliei finale.
Competiția este condimentată și de momentul jurizării preparatelor pentru amuletă: degustarea o va face un invitat celebru, care va decide câștigătorul fără să știe cui aparține farfuria aleasă. Fiecare înfruntare culinară va fi jurizată de o altă vedetă, cei trei Chefi confruntându-se cu riscul ca amuleta să fie acordată celui de-al patrulea adversar.
Noua dinamică din ringul culinar aduce astfel încă o miză cu greutate în show-ul Chefi la cuțite: toate amuletele care sunt câștigate, de-a lungul audițiilor, de către ceilalți competitori, pot reveni unuia dintre cei trei Chefi, în urma bătăliei finale.
Urmărește sezonul 11 Chefi la cuțite pe Antena 1 sau AntenaPLAY.
Chefi la cuțite, 19 aprilie 2023. Oana Ivanciuc a dat fiori chefilor cu dezvăluirile sale. Ce le-a povestit juraților... Cine este Laurențiu Neamțu, cuțitul de aur al lui Florin Dumitrescu de la Chefi la cuțite, sezonul 11. Ce a dezvăluit de...
