Chef Orlando Zaharia a intrat din nou în bucătărie și a dezvăluit secretele pentru o vită gătită perfect. Juratul de la Chefi la cuțite a reușit să transforme salata într-un prânz gustos și sănătos, chiar la Observator.
Deși vita pare ușor de gătit, adevărul este altul. Cei care își doresc să savureze un astfel de ingredient trebuie să aibă mare grijă la modul în care îl prepară.
Cum se gătește perfect o vită. Sfaturile lui chef Orlando Zaharia
Chef Orlando Zaharia atrage atenția gospodinelor care obișnuiesc să pună pe mese un produs controversat: vită. Acesta dezvăluie că există câteva secrete pentru a găti corect acest tip de carne.
Puțini sunt cei care știu că gustul stă în alegerea bucății potrivite pentru fiecare preparat.
„Orice vită trebuie aleasă în funcție de ceea ce îți dorești. Îți dorești o vită care să aibă un gust deosebit te duci cauți cu grăsime. Mușchiul este o carne fără grăsime. Antricotul este un pic mai gras.
Vita trebuie mâncată cu ceva care să ajute în procesul de digestie.”, a mărturisit juratul de la Chefi la cuțite, la Observatorul de la ora 12:00.
Mai mult, și modul de gătire al vitei este important. Aceasta trebuie să fie pregătită la temperatura potrivită.
„Stăm cu tigaia încinsă, iar după ce iei lingura în mână numărăm până la zece. Întotdeauna, cel puțin la vită, temperatura la care se gătește ar trebui să fie temperatura maximă la care poți să încingi o tigaie.
Vita trebuie să ia contact cu o suprafață foarte bine încinsă ca să se închidă, să se gătească, să se facă acea crustă. Suculența ei rămâne în mijloc! Dacă este ținută mai mult o să capete un gust de ficat de vită.”, a mai punctat chef Orlando Zaharia.
La final, juratul de la Chefi la cuțite a reușit să pregătească o salată sănătoasă și savuroasă cu legume și vită.
Chef Orlando Zaharia, chef Alexandru Sautner, chef Ștefan Popescu și chef Richard Abou Zaki vin la Summer Well 2025 cu cele mai gustoase preparate
Chef Orlando Zaharia, chef Alexandru Sautner, chef Ștefan Popescu și chef Richard Abou Zaki vin la Summer Well 2025 cu cele mai gustoase preparate. Cei care vor fi prezenți între 8 și 10 august 2025 pe Domeniul Știrbey se pot bucura de rețetele spectaculoase ale juraților de la Chefi la cuțite.
„A venit momentul să vă anunț ce faceți voi, în acest weekend. Trebuie să veniți la Summer Well. Eu împreună cu colegii mei de la Chefi la cuțite pregătim niște preparate delicioase care trebuie savurate împreună cu voi.
Vă aștept în număr cât mai mare la Summer Well, 8 - 10 august!”, a fost mesajul transmis de chef Orlando Zaharia.
