Antena

Rețeta de supă de ceapă a lui chef Florin Dumitrescu. Secretul juratului Chefi la cuțite care oferă gust preparatului

Chef Florin Dumitrescu a scos la iveală rețeta de supă de ceapă cu care a reușit să câștige amuleta în ediția 15 din sezonul 11 Chefi la cuțite. Iată cum se prepară și care este secretul juratului.

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Joi, 27 Aprilie 2023, 11:00 | Actualizat: Joi, 25 Mai 2023, 09:37
Galerie de imagini
Chef Florin Dumitrescu a scos la iveală rețeta de supă de ceapă cu care a reușit să câștige amuleta în ediția 15 din sezonul 11 Chefi la cuțite
Antena 1

Supa de ceapă este o rețetă franțuzească pe care chef Florin Dumitrescu a pregătit-o la jocul de amuletă din ediția 15 a sezonului 11 Chefi la cuțite. Preparatul său a fost jurizat de Adriana Trandafir, care l-a desemnat câștigătorul luptei.

Juratul show-ului culinar a impresionat-o pe actriță cu supa de ceapă, motiv pentru care aceasta nu s-a putut abține și i-a cerut imediat rețeta. Preparatul a încântat papilele gustative ale degustătorului, iar laudele nu au întârziat să apară.

Pe aceeași temă

Mai mult decât atât, chef Florin Dumitrescu a trezit curiozitatea telespectatorilor. Puțini sunt cei care au mâncat până acum supă de ceapă, însă juratul Chefi la cuțite a avut grijă să împărtășească cu toată lumea rețeta franțuzească.

Rețeta de supă de ceapă a lui chef Florin Dumitrescu: Ingrediente și mod de preparare pas cu pas

Supă de ceapă este un preparat gustos și ușor de făcut. Rețeta franțuzească ar putea impresiona pe orice și este potrivită la o masă în familie. De asemenea, iubitorii de gusturi tari și inconfundabile vor adora această rețetă a lui chef Florin Dumitrescu.

Pe aceeași temă

Ingrediente rețetă supă de ceapă chef Florin Dumitrescu

Iată care sunt ingredientele pentru rețeta de supă de ceapă a lui chef Florin Dumitrescu. Juratul a scos la iveală care este secretul ce dă gust preparatului.

• Pui;

• Ceapă;

• Morcov;

Recomandari A1

• Țelină;

• Ulei de măsline sau ulei de floare;

• Pătrunjel;

• Sare;

• Vin alb;

• Apă;

• Coljile de la legume (ceapă, morcovi, țelină);

• 50 gr unt;

• Cimbru proaspăt;

• 2 linguri de zahăr;

• Coniac;

• Brânză Gruyère;

• Crutoane.

Mod de preparare supă de ceapă chef Florin Dumitrescu

Chef Florin Dumitrescu a scos la iveală secretul rețetei de supă de ceapă. Juratul Chefi la cuțite a dezvăluit că pentru acest preparat nu trebuie să facem risipă de alimente. Astfel, se folosesc chiar și cojile legumelor.

Pentru început, se realizează stocul cu ajutorul rămășițelor de pui (spatele, piele și cioturile de la aripioare) și cojilor de legume (ceapă, morcovi și țelină). Se curăță legumele, iar cojile lor se pun într-o oală pe foc după ce a fost adăugat uleiul de măsline sau de floarea soarelui. Acestea vor fi rumenite înainte să fiarbă. Chef Florin Dumitrescu mai adaugă sare și tulpina legăturii de pătrunjel în stoc. Apoi, se adaugă un strop de vin alb și apă rece cât să umple oala.

Pe aceeași temă

Următorul pas este tocatul cepei. Se pune 50 gr unt gras într-o oală pe foc, puțin ulei de măsline, cimbru proaspăt și apoi se adaugă ceapa. Între timp, juratul Chefi la cuțite a mai pus sare, două linguri de zahăr când ceapa a început să se înmoaie.

Se adaugă coniacul pe care îl flambăm, după ce luăm oala de pe foc. Amestecăm bine și lăsam alcoolul să se evapore ca mai apoi să punem vin alb. Spre final se adaugă stocul strecurat peste ceapă și se lasă să fiarbă 45 de minute sau o oră.

Când supa de ceapă este gata se dă prin răzuitoare brânza Gruyère si este pusă peste pâinea sau crutoanele din bol. Aceasta se mai lasă la gratinat în cuptor timp de câteva minute, iar preparatul este gata.

Whatsapp LinkedIn
reteta supa de ceapa reteta florin dumitrescu reteta chefi la cutite
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Stirile zilei Alegeri SUA 2024 LIVE TEXT. Donald Trump vs. Kamala Harris, o confruntare istorică ce va schimba destinul Americii
Videoclipul zilei
Video recomandate
Video
Citește și
Cereale bogate în proteine. Nutriționiștii recomandă să le incluzi în dieta zilnică Catine.ro
Actrița celebră cu care Juan Soler a avut o relație secretă. Între ei există o diferență de 10 ani:... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
VIDEO. Ce a pățit studenta din Iran, care a ieșit în stradă în lenjerie intimă. Imaginile au făcut... Libertatea.ro
Elveția îi dă o lovitură puternică lui Putin: Oprește Rusia, printr-o mutare surprinzătoare Ziare.com
Cât de frumoasă este prima soţie a lui Walter Zenga. Are 63 de ani şi arată ca o adolescentă AntenaSport
Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un... Elle
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România:... Spynews.ro
Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” BZI
Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională HelloTaste.ro
Alertă în Italia. A apărut primul caz de ”gripă australiană”, care afectează și creierul Antena3.ro
AI poate aduce un viitor „catastrofal”, avertizează „nașul” tehnologiei. Ce recomandă expertul Yoshua... useit
Horoscopul zilei de 5 noiembrie 2024. Berbecii pierd bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
ATENȚIE la ofertele de Black Friday! Cum verifici un magazin online dacă este real Wall-Street
Negresa de post: rețetă delicioasă și pufoasă de negresă de post cu gem Kudika
Cine și-l amintește pe Doru Octavian Dumitru? Cum arată comediantul în octombrie 2024 Playtech
Acum s-a aflat totul. De ce inundațiile din Spania au făcut atât de multe victime Redactia.ro
Val de aer polar peste România. Zona unde temperaturile au scăzut deja la -10 grade pe timp de noapte Observator
Conținutul de colină din ou. Ce rol are acest nutrient în organism MediCOOL
Usturoi macerat în miere. De la remediu tradițional, la sos pentru friptură HelloTaste
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului ProSport
Meteorologii Accuweather au schimbat prognoza pentru jumătatea lunii noiembrie 2024. Avertisment de ultimă oră Gandul
Aris Eram a lăsat-o în urmă pe câştigătoarea de la America Express. Mezinul Andreei Esca s-a reorientat către... CanCan
Excesul de zahăr și de grăsimi în timpul sarcinii poate pune în pericol sănătatea bebelușului. Cât de... DeParinti
Travis Kelce a vorbit despre „următorul pas” în relația sa. Sportivul și iubita lui, Taylor Swift, se... ZUTV
Cum te poți feri de înșelătoriile la telefon. Detaliile la care trebuie să fii atent UseIT
6 idei de deserturi cu dovleac. Rețete ideale de prăjituri de încercat toamna Hello Taste