Antena

Desert: Reteta Terina de ciocolata alba si neagra

Un deliciu, mai ales pentru momentele cand ajungem acasa de la serviciu, dornici de ceva dulce. Pofta buna!

Publicat: Miercuri, 01 Februarie 2012, 00:00 | Actualizat: Luni, 08 Februarie 2021, 21:32
Galerie de imagini
Un deliciu, mai ales pentru momentele cand ajungem acasa de la serviciu, dornici de ceva dulce. Pofta buna!

Ingrediente pentru reteta Terina de ciocolata alba si neagra:

putin ulei, pentru uns
200g ciocolata alba, bucatele
568g frisca lichida
300g ciocolata neagra, bucatele
2 albusuri mari de ou

Mod de preparare pentru reteta Terina de ciocolata alba si neagra:

1. Se unge cu ulei o tigaie mare (aprox. 22 x11x 6cm), se tapeteaza cu folie alimentara (uleiul va ajuta la aderenta pe margini), apoi se asaza pe fund un strat de hartie pentru copt. Se topeste ciocolata alba in bain-marie si se lasa sa se racoreasca putin. Se bat cu mixerul 200ml de frisca pana devine batoasa. Se da deoparte pana se prepara stratul negru.

2. Se topeste ciocolata neagra asa cum s-a procedat si cu cea alba, apoi se indeparteaza de sursa de caldura si se lasa la racorit aprox. un minut. Incetul cu incetul, se amesteca restul de frisca lichida in ciocolata topita pana se omogenizeaza si se ingroasa. Se bat albusurile bine, se adauga pentru inceput o treime din ele in crema obtinuta, pana se subtiaza, apoi se incorporeaza intreaga cantitate.

3. Pentru a pregati terina, se toarna jumatate din amestecul negru intr-o forma de chec si se netezeste suprafata. Se adauga amestecul alb si se netezeste, iar deasupra restul de amestec negru, avand grija sa nu se strice stratul de mijloc, si se netezeste din nou. Se acopera si se da la rece pentru cel putin 2 ore. Daca se pregateste terina cu o zi inainte, se lasa la temperatura camerei cel putin o ora inainte de a se servi.

4. Se scoate pe o farfurie prin intoarcerea formei in care a fost pregatita, ajuntandu-va de marginile foliei. Se indeparteaza total folia alimentara si hartia pentru copt.

Pofta buna!

Foto: Good Food

Whatsapp LinkedIn
desert ingrediente reteta ciocolata preparare terina
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Thriller-ul captivant Scarlet Hill se vede acum în AntenaPLAY. Descoperă episodul 1. Ceea ce părea a fi un accident devine, dintr-o dată, sursa unor serii de secrete și conspirații înfiorătoare.
Stirile zilei Ce este gradul de îndatorare şi cum îl calculăm atunci când cumpărăm o casă
Videoclipul zilei
Citește și
Rețetă de prăjitură cu kiwi. Cum se prepară desertul răcoritor și exotic
Rețetă de biscuiți în două culori. Ai nevoie de doar 5 ingrediente. Cum se prepară
Rețeta Gabrielei Cristea de ruladă de bezea cu cremă de mascarpone și fructe de pădure: „Este un...
Desertul cu Nutella despre care vorbește toată lumea. Nu necesită coacere sau gelatină
Video recomandate
Video
Citește și
Zodii care petrec Crăciunul singure în 2024. Nativii care se despart de persoana iubită Catine.ro
Apariția extrem de elegantă a actriței Eiza González la Red Sea Film Festival. Ținuta cu care a întors toate... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Șoferiță româncă de TIR filmată când merge în marșarier, virală pe TikTok:„Să nu mai ziceți că, vezi... Libertatea.ro
De ce a primit Mihaela Rădulescu pistol la Revoluție FOTO VIDEO Ziare.com
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport
Loredana Groza, extrem de mândră de fiica ei. Elena Boncea a defilat pe podium la o prezentare de modă. FOTO Elle
Lux și opulență! Cum arată casa Andreei Tonciu. Vedeta a investit zeci de mii de euro | FOTO Spynews.ro
Oana Roman, de urgență la spital! Imaginea cu care și-a îngrijorat fanii BZI
Gabriela Lucuțar a vorbit deschis despre înmormântarea lui Silviu Prigoană! „Dacă nu se întâmplă așa, va... BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
File de șalău în crustă de migdale, delicios și sănătos HelloTaste.ro
Mădălina Ghenea a fost hărţuită ani în şir de o altă femeie, tot româncă. „Am fost ameninţată şi... Antena3.ro
O specie considerată dispărută a reapărut în apele Patagoniei. Nu a mai fost văzută acolo de 100 de ani useit
Horoscopul zilei de 24 decembrie 2024. Racii petrec timp cu cei dragi. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Marea demolare, de pe drumul spre Sinaia: Guvernul intră cu buldozerele în 500 de case-monument, pentru a lăți DN 71 Jurnalul
Destinația unei călătorii solo poate fi cea mai bună versiune a ta Kudika
Cele trei zodii care au noroc cu carul în ianuarie, februarie și martie 2025. Au șanse mari de câștiguri Playtech
De ce se mănâncă pomana porcului de Ignat deși suntem în Postul Crăciunului Redactia.ro
Ce este gradul de îndatorare şi cum îl calculăm atunci când cumpărăm o casă Observator
Riscurile consumului excesiv de ouă. Ce se întâmplă dacă mănânci o cantitate prea mare MediCOOL
Rețete cu carne de vită la cuptor. Cum să-ți iasă friptura fragedă și aromată HelloTaste
Una dintre cele mai râvnite femei din lume s-a despărțit de iubitul fotbalist. Cine e latino loverul de care s-a... ProSport
Orașul din România în care va ninge 6 zile la rând, începând de mâine, potrivit meteorologilor EASEWEATHER Gandul
Singurul mall din București care este deschis și de Crăciun! Program special de sărbători CanCan
Alimente bogate în vitamina C pentru întărirea imunității în lunile de iarnă DeParinti
Travis Kelce a surprins-o pe Taylor Swift cu o petrecere „uriașă” cu tematica „Eras Tour”. Cântăreața a... ZUTV
Modelul AI care te poate proteja de recunoașterea facială, potrivit experților. Cum funcționează Chameleon UseIT
Tort Kilimanjaro. Rețetă de tort cu aspect de vulcan Hello Taste