Antena

Desert: Reteta Terina de ciocolata alba si neagra

Un deliciu, mai ales pentru momentele cand ajungem acasa de la serviciu, dornici de ceva dulce. Pofta buna!

Publicat: Miercuri, 01 Februarie 2012, 00:00 | Actualizat: Luni, 08 Februarie 2021, 21:32
Galerie de imagini
Un deliciu, mai ales pentru momentele cand ajungem acasa de la serviciu, dornici de ceva dulce. Pofta buna!

Ingrediente pentru reteta Terina de ciocolata alba si neagra:

putin ulei, pentru uns
200g ciocolata alba, bucatele
568g frisca lichida
300g ciocolata neagra, bucatele
2 albusuri mari de ou

Mod de preparare pentru reteta Terina de ciocolata alba si neagra:

1. Se unge cu ulei o tigaie mare (aprox. 22 x11x 6cm), se tapeteaza cu folie alimentara (uleiul va ajuta la aderenta pe margini), apoi se asaza pe fund un strat de hartie pentru copt. Se topeste ciocolata alba in bain-marie si se lasa sa se racoreasca putin. Se bat cu mixerul 200ml de frisca pana devine batoasa. Se da deoparte pana se prepara stratul negru.

2. Se topeste ciocolata neagra asa cum s-a procedat si cu cea alba, apoi se indeparteaza de sursa de caldura si se lasa la racorit aprox. un minut. Incetul cu incetul, se amesteca restul de frisca lichida in ciocolata topita pana se omogenizeaza si se ingroasa. Se bat albusurile bine, se adauga pentru inceput o treime din ele in crema obtinuta, pana se subtiaza, apoi se incorporeaza intreaga cantitate.

3. Pentru a pregati terina, se toarna jumatate din amestecul negru intr-o forma de chec si se netezeste suprafata. Se adauga amestecul alb si se netezeste, iar deasupra restul de amestec negru, avand grija sa nu se strice stratul de mijloc, si se netezeste din nou. Se acopera si se da la rece pentru cel putin 2 ore. Daca se pregateste terina cu o zi inainte, se lasa la temperatura camerei cel putin o ora inainte de a se servi.

4. Se scoate pe o farfurie prin intoarcerea formei in care a fost pregatita, ajuntandu-va de marginile foliei. Se indeparteaza total folia alimentara si hartia pentru copt.

Pofta buna!

Foto: Good Food

Whatsapp LinkedIn
desert ingrediente reteta ciocolata preparare terina
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Pale Moon e thriller-ul coreean care te va captiva. Când tentațiile și ambiția duc pe un drum fără întoarcere. Vezi primele episoade disponibile.
Stirile zilei În ce oraș din România se trăiește cel mai bine. La polul opus se află Tulcea
Videoclipul zilei
Citește și
Desertul cu Nutella despre care vorbește toată lumea. Nu necesită coacere sau gelatină
Rețetă de cornulețe fragede. Cum să faci un desert gustos cu untură și rahat
Rețetă de biscuiți cu mere. Desertul delicios se prepară în doar zece minute
Rețeta simplă pentru prăjitură pufoasă cu mere și nucă. Ce ingredient trebuie să folosești...
Video recomandate
Video
Citește și
Ce este „Nose Cover”. Cum arată cel mai nou trend de pe TikTok Catine.ro
Celebra actriță Cansu Dere vorbește despre rolul ei din noul proiect la care lucrează. În ce producție o pot... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
„Scopul lansării a fost atins!” Putin se laudă că noua armă a Rusiei. Nu poate fi interceptată de niciun... Libertatea.ro
Amnistia fiscală ratează țintele Guvernului. Câștigurile imaginate riscă să fie pierderi dure. Economist:... Ziare.com
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în... AntenaSport
Fosta soție a lui Ben Affleck, Jennifer Garner, nu mai vrea să aibă de-a face cu cealaltă fostă soție, Jennifer... Elle
Ce este sourdough, “pâinea de bogați”, cum îi spune Dana Budeanu! Ce beneficii are și cum se... Spynews.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!” BZI
Scandal monstruos între Adriana Bahmuțeanu și Gabriela Lucuțar! „Tot obosită ești, Regină?!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Chec de post cu dovleac copt, foarte aromat și colorat HelloTaste.ro
Un instalator care făcea reparații într-o vilă a găsit 30 de kilograme de monede de aur. Proprietarul nu știa... Antena3.ro
O banană lipită de un perete s-a vândut la licitație cu un preț fantastic. Cât a plătit cineva pentru „opera... useit
Horoscopul zilei de 23 noiembrie 2024. Gemenii primesc vești bune. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Amazon concediază 400 de angajați din România Wall-Street
Horoscop pentru mâine: Previziuni astrologice pentru toate zodiile Kudika
Liviu Dragnea, “trădarea” supremă față de PSD: “Presă plătită îl apără pe Ciolacu în cazul Nordis!” Playtech
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt Redactia.ro
Cât de puternică este "Oreșnik", misterioasa rachetă nouă cu care Rusia a lovit Ucraina Observator
Ce este implantul dentar. Cui i se recomandă și cum se efectuează MediCOOL
Beneficiile oțetului de mere. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta HelloTaste
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie ProSport
Marcel Ciolacu: Biletul meu de avion costă cât jumătate din sticla de VIN Petrus pe care au băut-o Ciucă,... Gandul
Lidia Buble, înșelată cu cine se aștepta mai puțin: 'Era angajata noastră' CanCan
Au început să intre banii pe cardurile educaționale. Peste 650.000 de părinți cu posibilități reduse vor primi... DeParinti
Miley Cyrus a pozat în lenjerie intimă pentru revista Harper’s Bazaar. Vedeta a vorbit despre trecutul ei tumultuos ZUTV
Temperatura ideală pentru centrala termică. La cât să o setezi pentru a nu-ți încărca factura UseIT
Paste cu ciuperci de post. O rețetă simplă și gustoasă Hello Taste