Antena

Gustare: Rețeta Tarta de batog afumat, ceapa verde si sofran

Cremoasa si cu multa branza, aceasta reteta este una delicioasa. Timp de preparare: 1 ora si 35 de minute. Pofta buna!

Publicat: Marti, 03 Aprilie 2012, 00:00 | Actualizat: Duminica, 03 Ianuarie 2021, 19:51
Galerie de imagini
Cremoasa si cu multa branza, aceasta reteta este una delicioasa. Timp de preparare: 1 ora si 35 de minute. Pofta buna!

Ingrediente pentru Rețeta Tarta de batog afumat, ceapa verde si sofran:

500g aluat de tarta
faina normala pentru intins aluatul
2 fileuri de batog afumat (cam 500g)
1 lingura de unt
2 legaturi de ceapa verde, feliate fin
3 oua
300g de smantana grasa (sau 300ml de smantana pentru frisca)
1 lingurita mustar de Dijon
1 varf de cutit de sofran
1 mana de chives, tocate fin
85g de branza cheddar maturata sau Gruyère, data prin razatoare

Mod de preparare pentru Rețeta Tarta de batog afumat, ceapa verde si sofran:

1. Se incinge cuptorul la 200° C/gaz 6. Se intinde aluatul pe o suprafata presarata cu faina, astfel incat sa incapa intr-o forma de tarta cu marginile ondulate si diametrul de 23cm. Se pune aluatul in forma, lasandu-l sa atarne din plin peste margini. Se acopera cu hartie de copt, se umple cu bile de copt si se pune pe o tava. Se coace 15 minute, pana ce aluatul devine deschis la culoare si e putin crocant. Se scot hartia de copt si bilele, apoi se da din nou la cuptor inca 10 minute, pana ce devine auriu.

2. Se scot pielea si oasele, se farmiteaza batogul si se pune in tarta. Se topeste untul intr-o tigaie, apoi se calesc usor cepele verzi cam 3 minute sau pana se inmoaie, dar tot au o culoare verde. Se bat ouale, smantana, mustarul si sofranul intr-o cana mare, apoi se adauga chives si se condimenteaza cu sare si piper.

3. Se reduce temperatura cuptorului la 160° C/gaz 3. Se presara branza si cepele verzi peste peste, apoi se toarna deasupra amestecul de oua. Se coace tarta cam 50 de minute sau pana ce prinde o culoare usor aurie si este inchegata la mijloc. Se lasa la racit complet inainte de a se taia aluatul excedentar de pe margini. Se lasa tarta in forma ei pentru transport.

Poftă bună!


Foto: Good Food

Whatsapp LinkedIn
tarta batog afumat ingrediente reteta ceapa verde preparare sofran
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Thriller-ul captivant Scarlet Hill se vede acum în AntenaPLAY. Descoperă episodul 1. Ceea ce părea a fi un accident devine, dintr-o dată, sursa unor serii de secrete și conspirații înfiorătoare.
Stirile zilei Comuna de lângă Timişoara care vrea să concureze cu marile oraşe: 2 milioane de beculeţe luminează localitatea de sărbători. "Este ca în poveşti"
Videoclipul zilei
Citește și
Tartă cu zucchini și vinete și tartă cu roșii cherry și anșoa. Rețetele lui chef Nicolai Tand la...
Tartă cu ciocolată și portocale. Rețeta lui Vlăduț la Super Neatza, 18 martie 2022
Super Neatza, 18 martie 2022. Rețeta lui Vlăduț: Tartă portocalată de ciocolată
Tartă cu orez cu lapte și sos caramel sărat cu fructe. Rețeta lui Chef Nicolai Tand la Super Neatza, 15...
Video recomandate
Video
Citește și
Filme de Crăciun pe care să le urmărești cu familia în 2024. Producții pe care nu trebuie să le ratezi Catine.ro
Apariția extrem de elegantă a actriței Eiza González la Red Sea Film Festival. Ținuta cu care a întors toate... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Șoferiță româncă de TIR filmată când merge în marșarier, virală pe TikTok:„Să nu mai ziceți că, vezi... Libertatea.ro
S-a semnat contractul de finanțare pentru cel mai spectaculos domeniu turistic care se construiește în Banat.... Ziare.com
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport
Loredana Groza, extrem de mândră de fiica ei. Elena Boncea a defilat pe podium la o prezentare de modă. FOTO Elle
Claudia Puican a apelat la fertilizare în vitro pentru a rămâne însărcinată. Artista și Armin Nicoară vor... Spynews.ro
Oana Roman, de urgență la spital! Imaginea cu care și-a îngrijorat fanii BZI
Gabriela Lucuțar a vorbit deschis despre înmormântarea lui Silviu Prigoană! „Dacă nu se întâmplă așa, va... BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Piftie de curcan. Rețeta unui preparat tradițional pentru sărbători HelloTaste.ro
Mădălina Ghenea a fost hărţuită ani în şir de o altă femeie, tot româncă. „Am fost ameninţată şi... Antena3.ro
O specie considerată dispărută a reapărut în apele Patagoniei. Nu a mai fost văzută acolo de 100 de ani useit
Horoscopul zilei de 23 decembrie 2024. Peștii au parte de momente de liniște. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
5 zodii care au înțelepciune de vrăjitoare Jurnalul
Destinația unei călătorii solo poate fi cea mai bună versiune a ta Kudika
Rețeta originală de salată de boeuf. Se pune sau nu mazăre? Playtech
De ce se mănâncă pomana porcului de Ignat deși suntem în Postul Crăciunului Redactia.ro
Cât costă trei zile de vacanţă la mare, în regim all inclusive, de Crăciun. Turiştii sunt aşteptaţi cu mese... Observator
De ce poftele alimentare cresc mult de sărbători. Ce se întâmplă în această perioadă MediCOOL
Rulouri din carne de porc cu ciuperci, în sos de vin alb HelloTaste
FOTO. Ce mai face Dan Bilzerian, milionarul numit „Regele Instagramului” pentru viața lui de lux ProSport
Orașul din România în care va ninge 6 zile la rând, începând de mâine, potrivit meteorologilor EASEWEATHER Gandul
Nicoleta Luciu, probleme cu greutatea. A ajuns de nerecunoscut. Cum arată acum, la 25 de ani după ce a câștigat... CanCan
Cum să petreci timp de calitate cu familia în vacanța de iarnă DeParinti
Justin și Hailey Bieber au fost fotografiați în aeroportul din Los Angeles. Cei doi îndrăgostiți s-au întors... ZUTV
Modelul AI care te poate proteja de recunoașterea facială, potrivit experților. Cum funcționează Chameleon UseIT
Brăduți de Crăciun din biscuiți cu sos de ciocolată. Rețetă simplă Hello Taste