Antena

Rețetă de ardei umpluți în sos de roșii, preparată de chef Nicolai Tand la Neatza de Weekend

Chef Nicolai Tand a pregătit la Neatza de Weekend o delicioasă și interesantă rețetă de ardei umpluți în sos de roșii, dar și alte preparate la fel de gustoase și interesante.

Publicat: Luni, 14 Iunie 2021, 15:39 | Actualizat: Marti, 24 August 2021, 10:44
Galerie de imagini
Ardei umpluți în sos de roșii, serviți într-o farfurie albastră
Neatza de Weekend

În stilul să propriu, cu care ne-a obișnuit de ceva timp de când face parte din echipa îndrăgitului matinal ”Neatza cu Răzvan și Dani” și de curând la ”Neatza de Weekend”, Nicolai Tand a gătit nu una, ci mai multe rețete delicioase printre care și rețeta de ardei umpluți în sos de roșii.

Rețeta preparatului de azi este așa cum o știe de la mama lui. Ardeii după umplere se fierb în apă cu sos de roșii, apoi se transferă într-o tavă și se gratinează la cuptor. în schimb, sosul se lasă la fiert până devine mai consistent și se îngrăașă cu o lingură de făină.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și pașii necesară pentru a pregăti și voi celor dragi așa preparat savuros și hrănitor.

Rețetă de ardei umpluți în sos de roșii - Ingrediente

Pentru umplut:

Pentru sos:

Rețetă de ardei umpluți în sos de roșii - Mod de preparare

Mai întâi se pregătesc ardeii pentru umplut. Se spală bine în apă rece, li setaie un capac cu cotorul și se scobesc de nervuri și semințe, cu o linguriță.

Recomandari A1
Pe aceeași temă

Apoi se pregătește umplutura. Carnea tocată se amestecă cu sare, piper și cimbru, apoi se adaugă o ceapă tocată mărunt, țelina apio, de asemeni tocată mărunt și o parte din verdeață, tocată mărunt. Se mai opresc câteva fire de verdeață și pentru finalul preparatului. Se clătește orezul în apă rece, se scurge și se adaugă peste ingredientele din vas. Se amestecă bine până rezultă o compoziție omogenă. Cu acest amestec se umplu ardeii și se așază într-o cratiță încăpătoare. Se toarnă apă peste ei cât să fie ușor acoperiți și se pun la fiert. Se mai adaugă în supă și o ceapă tocată mărunt, pentru un plus de gust dulceag.

Între timp, se pregătesc ingredientele pentru sos. Se curăță usturoiul și se strivește, apoi se adaugă peste roșii și se procesează cu ajutorul unui blender. Se adaugă și o linguriță de zahăr pentru a regla aciditatea roșiilor.

Pe aceeași temă

Când ardeii umpluți sunt fierți, se transferă într-o tavă unsă cu unt și se dau la cuptor la 200 de grade, pentru câteva minute.

În supa în care au fiert se adaugă roșiile și se fierb împreună până scad consistent. Se adaugă 1-2 linguri de făină, desfăcută mai întâi în apă rece, pentru a se îngroșa sosul de roșii.

Ardeii se scot din cuptor, se taie în două și se așază în farfurii. Peste ei se toarnă deliciosul sos de roșii. Se presară verdeața oprită, tocată mărunt, pentru un plus de prospețime. Opțional, se pot servi și cu o lingură de smântână.

Spor la preparat rețetă de ardei umpluți în sos de roșii și poftă bună la savurat!

Whatsapp LinkedIn
reteta lui vladutz Ardei umpluti reteta Neatza chef Nicolai Tand
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Stirile zilei Fructul pe care Raul a pariat 15.000 de euro, toate economiile sale. Vinde acum un kilogram cu 20 de lei
Citește și
Super Neatza, 1 februarie 2024. Lino Golden și Delia, detalii din culisele Power Couple România
Super Neatza, 16 septembrie 2023. Rețeta lui Cătălin Rizea: Gulaș
Super Neatza, 6 octombrie 2023. Rețeta lui Vlăduț: Tortul Strugurel
Super Neatza, 5 octombrie 2023. Rețeta lui Radu Darie: Sendviș cu smochine
Video recomandate
Video
Citește și
Cereale bogate în proteine. Nutriționiștii recomandă să le incluzi în dieta zilnică Catine.ro
Actrița celebră cu care Juan Soler a avut o relație secretă. Între ei există o diferență de 10 ani:... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
VIDEO. Ce a pățit studenta din Iran, care a ieșit în stradă în lenjerie intimă. Imaginile au făcut... Libertatea.ro
Elveția îi dă o lovitură puternică lui Putin: Oprește Rusia, printr-o mutare surprinzătoare Ziare.com
Cât de frumoasă este prima soţie a lui Walter Zenga. Are 63 de ani şi arată ca o adolescentă AntenaSport
Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un... Elle
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România:... Spynews.ro
Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” BZI
Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională HelloTaste.ro
Alertă în Italia. A apărut primul caz de ”gripă australiană”, care afectează și creierul Antena3.ro
AI poate aduce un viitor „catastrofal”, avertizează „nașul” tehnologiei. Ce recomandă expertul Yoshua... useit
Horoscopul zilei de 5 noiembrie 2024. Berbecii pierd bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
ATENȚIE la ofertele de Black Friday! Cum verifici un magazin online dacă este real Wall-Street
Negresa de post: rețetă delicioasă și pufoasă de negresă de post cu gem Kudika
Cine și-l amintește pe Doru Octavian Dumitru? Cum arată comediantul în octombrie 2024 Playtech
Acum s-a aflat totul. De ce inundațiile din Spania au făcut atât de multe victime Redactia.ro
Val de aer polar peste România. Zona unde temperaturile au scăzut deja la -10 grade pe timp de noapte Observator
Conținutul de colină din ou. Ce rol are acest nutrient în organism MediCOOL
Usturoi macerat în miere. De la remediu tradițional, la sos pentru friptură HelloTaste
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului ProSport
Meteorologii Accuweather au schimbat prognoza pentru jumătatea lunii noiembrie 2024. Avertisment de ultimă oră Gandul
Aris Eram a lăsat-o în urmă pe câştigătoarea de la America Express. Mezinul Andreei Esca s-a reorientat către... CanCan
Excesul de zahăr și de grăsimi în timpul sarcinii poate pune în pericol sănătatea bebelușului. Cât de... DeParinti
Travis Kelce a vorbit despre „următorul pas” în relația sa. Sportivul și iubita lui, Taylor Swift, se... ZUTV
Cum te poți feri de înșelătoriile la telefon. Detaliile la care trebuie să fii atent UseIT
6 idei de deserturi cu dovleac. Rețete ideale de prăjituri de încercat toamna Hello Taste