Căutare Live

Ciulama de pui cu mămăliguță

O rețetă delicioasă de ciulama de pui, gătită ca la mama acasă și servită cu o mămăliguță mai deosebită, cu parmezan.

Ingrediente

  • 400 g făină de porumb
  • 10 g sare
  • 100 g parmezan
  • 100 g cașcaval
  • 300 g ceapă albă
  • 150 g morcovi
  • 400 ml smântână Gran Cucina
  • 5 g piper
  • 1 kg ciocănele de pui
  • 100 ml ulei
  • o legătură mărar verde

Mod de preparare

Preparare mămăliguță.

Se pun la fiert, aproximativ 800 ml apă, se sărează și când începe să fiarbă, se adaugă faina de mălai în ploaie și se amesteca cu telul.

Se reduce focul la mic, se fierbe pentru 5-8 minute, iar către final, se adaugă parmezanul, apoi se răstoarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Deasupra se presară cașcavalul ras și se dă la cuptor până cașcavalul devine auriu.

Se scoate apoi din formă și se lasă la răcit.

După răcire se decupează câte 3 cercuri pentru fiecare porție.

Preparare ciulama

Ceapa și morcovul se curăță și se toaca mărunt și se călesc în ulei.

Citește și
Ana Maria Calița, pe scena iUmor 2021
iUmor, 5 decembrie 2021. Ana Maria Calița, dezvăluiri despre fosta relație. Momentul care a stârnit hohote de râs
iUmor, 5 decembrie 2021. Ana Maria Calița, dezvăluiri despre fosta relație. Momentul care a stârnit hohote de râs
andrada si victor se tin de mana in platoul mireasa sezon 4
Ce au postat Andrada și Victor la câteva ore după ce au fost eliminați de la Mireasa. Una dintre postări e comună
Ce au postat Andrada și Victor la câteva ore după ce au fost eliminați de la Mireasa. Una dintre postări e comună
colaj de imagini cu tanarul cuza de la asia express in bucataria chefi la cutite si la neatza
Cuza de la Asia Express iubește din nou? Cum arată tânăra despre care presa scrie că îi e iubită și s-au mutat împreună
Cuza de la Asia Express iubește din nou? Cum arată tânăra despre care presa scrie că îi e iubită și s-au mutat împreună
Mai multe articole

Separat, se prăjesc copănelele de pui, apoi se adaugă peste ceapa și morcovul deja călite și se acoperă cu apă fierbinte.

Când sosul scade bine, se adaugă smântână de gătit și se lasă să fiarbă 10 minute.

Spre final de fierbere, se condimentează și se adaugă mărarul tocat fin.

Pentru montare, pe farfuria rotundă se așază câte 3 inele de mămăliguță în zigzag.

La fiecare inel se adaugă câte un copănel de pui.

Deasupra copănelului se toarnă o linguriță de sos.

Se ornează cu panseluțe comestibile și microplante.

Mucenici moldovenești, cea mai simplă și rapidă rețetă! Secretul gospodinelor a fost aflat... Tocăniță din carne de porc cu mămăliguță...
Ultimele știri