Cu doar câteva ingrediente, poți prepara cel mai bun aperitiv cu vinete și ardei copți, atât de bun că mănânci până nu mai poți!
Puteți prepara și această Salată de vinete cu ardei copți, ce sigur vă va plăcea!
Ingrediente pentru Aperitiv cu vinete și ardei copți
- 500 g vinete coapte
- 750 g ardei capia copți
- 25 ml oțet
- 25 ml ulei de floarea soarelui
- 25 g zahăr
- 1/ 2 linguriță sare pentru murături
- 1/2 linguriță boabe de piper
- 1 foaie de dafin
Mod de preparare Aperitiv cu vinete și ardei copți
Coace vinetele, curăță-le și lasă-le la scurs, apoi rupele în franjuri.
Coace ardeii, curăță-i și lasă-i la scurs, apoi rupe-i în franjuri.
Găsești pe site un articol cu Sfaturi și trucuri pentru a curăța perfect ardeii copți.
Într-un vas, pe foc, pune oțetul cu uleiul, zahărul, sarea, piperul și foaia de dafin și fierbe-le pentru 3-4 clocote, astfel încât zahărul și sarea să se dizolve, iar restul ingredientelor să-și lase aromele.
Amestecă, într-un vas, vinetele cu ardeii și toarnă compoziția lichidă peste ei, fierbinte.
Amestecă intens ingredientele până se omogenizează, apoi dă vasul la rece pentru 45-50 de minute.
Servește deliciosul aperitiv cu vinete și ardei copți, pe felii de pâine prăjite, sau după pofta inimii.
Panna Cotta cu mascarpone și sos caramel. Un desert delicios, pentru orice pofticios!... Desert simplu și rapid: Plăcintă cu brânză și merișoare...
