Căutare Live

Inspirată din bucătăria ungurească, o ciorbă gulaș din carne de vițel cu găluște, gustoasă și sățioasă

Ușor picantă, colorată și savuroasă și bună de servit la orice masă, o astfel de o ciorbă gulaș din carne de vițel cu găluște, inspirată din bucătăria ungurească.

Ușor picantă, colorată și savuroasă și bună de servit la orice masă, o astfel de o ciorbă gulaș din carne de vițel cu găluște, inspirată din bucătăria ungurească.

Ingrediente

  • 1 kg carne de vițel
  • 2 morcovi
  • 3 cepe
  • 1 linguriță boia iute
  • 1 linguriță boia dulce
  • chimen măcinat
  • smântână
  • 200 g pastă de roșii cu ardei
  • 3-4 cartofi medii
  • 2 ouă
  • făină
  • ulei de măsline

Mod de preparare ciorbă gulaș din carne de vițel cu găluște

Carnea se taie în cuburi mici și se fierbe în apă cu multă sare, aproximativ 10 minute.

Se scurge zeama, se clătește carnea și vasul și se pune din nou la fiert în 4 l de apă.

Cartofii, morcovii și ceapa se curăță și se clătesc.

Ceapa și morcovii se taie mărunt și se călesc în puțin ulei de măsline. Se adaugă peste supă. Cartofii se taie cuburi și se adaugă în supă, după ce s-a pătruns bine carnea.

Din ouă, puțină sare și făină cât cuprinde, se formează un aluat moale, din care se iau găluștele cu lingura și se pun la fiert separat, în apă cu puțină sare.

Se lasă să fiarbă până se ridică la suprafață, apoi se transferă în ciorbă.

Se adaugă boiaua de ardei, pasta de roșii cu ardei și chimenul și se mai lasă să fiarbă câteva minute.

Se servește caldă cu pătrunjel verde presărat!

Citește și
Ana Maria Calița, pe scena iUmor 2021
iUmor, 5 decembrie 2021. Ana Maria Calița, dezvăluiri despre fosta relație. Momentul care a stârnit hohote de râs
iUmor, 5 decembrie 2021. Ana Maria Calița, dezvăluiri despre fosta relație. Momentul care a stârnit hohote de râs
andrada si victor se tin de mana in platoul mireasa sezon 4
Ce au postat Andrada și Victor la câteva ore după ce au fost eliminați de la Mireasa. Una dintre postări e comună
Ce au postat Andrada și Victor la câteva ore după ce au fost eliminați de la Mireasa. Una dintre postări e comună
colaj de imagini cu tanarul cuza de la asia express in bucataria chefi la cutite si la neatza
Cuza de la Asia Express iubește din nou? Cum arată tânăra despre care presa scrie că îi e iubită și s-au mutat împreună
Cuza de la Asia Express iubește din nou? Cum arată tânăra despre care presa scrie că îi e iubită și s-au mutat împreună
Mai multe articole
Mucenici moldovenești, cea mai simplă și rapidă rețetă! Secretul gospodinelor a fost aflat... Cum faci cel mai bun piure de cartofi din lume! Aceasta este greșeala pe care o face toată lumea!...
Ultimele știri