Chefi la cuțite

SEZONUL 7 | LUNI, MARŢI | ora 20.00

Plăcinte de cartofi cu sos de ciuperci de pădure

Nimeni nu ar refuza așa delicioase plăcinte de cartofi servite cu sos de ciuperci de pădure! Simple de preparat și sigur dispar imediat!

Plăcinte de cartofi cu sos de ciuperci de pădure

Nimeni nu ar refuza așa delicioase plăcinte de cartofi servite cu sos de ciuperci de pădure!
Simple de preparat și sigur dispar imediat!

Rețeta Plăcinte de cartofi cu sos de ciuperci de pădure - Ingrediente


  • Pentru plăcinte:
  • 1 kg cartofi
  • 1 ceapă
  • sare și piper
  • 1 pahar( 200 ml) de făină integrală
  • 1 pahar de ulei
  • 1 ou
  • Pentru sosul de ciuperci:
  • 500 gr ciuperci de pădure
  • 1ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • 50 g unt cu 80% de grasime
  • Ulei de măsline
  • sare și piper
  • 5 linguri de vin alb sec
  • 125 ml de smantana cu 30% de grasime
  • 1⁄2 legătură de pătrunjel

Rețeta Plăcinte de cartofi cu sos de ciuperci de pădure - Preparare

Cartofii și ceapa se curăţă și se dau pe răzătoare. Se adaugă făina li un ou. Se potriveşte gustul de sare şi piper. Se pune uleiul într-o tigaie la încins, se formează plăcinte din compoziția de cartofi și se prăjesc.

Se curăţă ciupercile de pădure si ceapa, apoi se toacă.

Ceapa se călește în unt, împreună cu usturoiul tocat.

Când aceasta își schimbă ușor culoarea, se adaugă ciupercile și se amestecă. Se adaugă ulei de măsline, apoi se sting cu vin. Când se evaporă alcoolul, se adaugă smântâna și se mai amestecă 5-6 minute pe foc. Se potrivește gustul de sare și piper, iar la final se presară pătrunjel verde.


🔥 Edițiile integrale Chefi la cutite - sezon special se văd exclusiv pe AntenaPlay ⏩ https://s.a1.ro/Luarcdv. Disponibil pe SmartTV, smartphone, tabletă sau computer. Intră acum și vezi


Totul despre Chefi la Cuțite găsesti și pe Facebook >> / Instagram >> / Youtube >>

🔵 INSTALEAZA APLICATIILE ANTENAPLAY
Android / iOS / Smart TV - Afla daca televizorul tau e compatibil
Like pe Facebook /  Follow pe Instagram / Subscribe pe YouTube 

 

PREMIUM