Chefi la cutite

TOATE SEZOANELE, INTEGRALE

Prăjitura cu mousse de dovleac și blat din fulgi de porumb cu miere

 

 Prăjitura cu mousse de dovleac și blat din fulgi de porumb cu miere, este genul de prăjitură care odată terminată se va cere repetată.

Din categoria preparatelor cu dovleac puteți încerca și delicioasa Dulceață de dovleac plăcintar, sau o simplă, dar foarte gustoasă și aromată Plăcintă cu dovleac.


Ingrediente pentru Prăjitura cu mousse de dovleac și blat din fulgi de porumb cu miere

  • Pentru stratul crocant:
  • 300 g fulgi de porumb cu miere
  • 125 g unt
  • un praf sare
  • Pentru mousse de dovleac:
  • 500 g dovleac copt
  • 250 g frișcă bătută.250 g mascarpone
  • 125 g zahăr pudră
  • ciocolată și fulgi de porumb, pentru decor

Mod de preparare Prăjitura cu mousse de dovleac și blat din fulgi de porumb cu miere

 Pentru stratul crocant, se trec fulgii de porumb cu miere prin robot, apoi se amestecă cu untul topit și un praf de sare.
Compoziția rezultată se întinde la baza unei forme rotunde de 24 cm și se dă la rece.
Între timp, se prepară mousse-ul de dovleac copt.
Dovleacul copt, răcit, se transformă în piure cu ajutorul blenderului.
Se amestecă cu zahărul pudră, apoi cu frișca și cu mascarponele.
Compoziția rezultată se întinde peste stratul din fulgi de porumb cu miere și din nou se dă forma la frigider pentru aproximativ 2 ore.
Se decorează cu frișcă, ciocolată rasă sau ruptă și fulgi de porumb cu miere.
Este pur și simplu delicioasă prăjitura cu mousse de dovleac și blat din fulgi de porumb cu miere.
Dacă se dorește o cremă mai fermă, se pot adăuga 5 -10 g gelatină.

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Chefi la cutite, nu e panică :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta.
Site-ul emisiunii este http://a1.ro/chefi-la-cutite/ şi este updatat zilnic cu ştiri.
Facebook avem pagina https://www.facebook.com/ChefiLaCutite,
YouTube canalul nostru este https://www.youtube.com/user/Antena1AntenaTVGroup/videos.  

Urmăreşte ediţiile integrale oricând, pe AntenaPlay. Dacă nu eşti în faţa televizorului, poţi urmări Chefi la cutite LIVE pe AntenaPlay: https://goo.gl/CD2oq2. Intră şi tu!

facebook whatsapp twitter pinterest
PARTENERI
PREMIUM

Mai multe