Live acumObservator 06
Prime Time 20:15Asia Express - Drumul elefantului

Chefi la cuțite

MIERCURI, JOI, VINERI | ora 20.30

Rețete pentru masa de Crăciun. Rețeta celor mai gustoși cârnați tradiționali de casă

Cârnații tradiționali, preparați în casă sunt la mare căutare în preajma sărbătorilor de iarnă, pentru că nu este deplină sărbătoarea de Crăciun, dacă nu iese puțin fum cu aromă de cârnați de casă și sarmale.

Cârnați tradiționali de casă

Atunci când sunt preparați în casă cârnații tradiționali sunt mult mai gustoși și mai sănătoși, doar cu ingrediente naturale, fără potețiatori de gust și conservanți!

Ingrediente pentru Rețeta celor mai gustoși cârnați tradiționali de casă:


  • 1,5 kg carne de vită
  • 3 kg carne de porc mai cu grăsime
  • mațe de porc sau de oaie
  • 2 căpățâni de usturoi
  • 3 linguri de sare
  • 1 lingură de piper
  • 2 linguri de cimbru uscat
  • 1 lingură boia de ardei( de preferință afumată)

Mod de preparare pentru Rețeta celor mai gustoși cârnați tradiționali de casă

Se taie carnea cubulețe, apoi se trece prin mașina de tocat, amestecată( cea de vită cu cea de porc).
Se curăță usturoiul și se pisează în mojar cu puțină sare, apoi se adaugă peste carne.
Se adaugă și condimentele și se amestecă bine carnea ca și când am frământa un aluat.
Apoi se acoperă și se dă la rece pentru câteva ore, sau de seara până dimineața, să se întrepătrundă aromele.

  • VEDEȚI AICI care sunt preparatele traditionale românești nelipsite de pe mesele din perioada Crăciunului și sărbătorilor de iarnă!

Mațele se țin în apă rece, conform instrucțiunilor de pe pachet.
Asamblăm la mașina tocat carne, dispozitivul( tulumba) pentru umplut cârnați. Scurgem bine mațele și le introducem, pe dispozitiv, apoi adăugăm carnea în cuva mașinii de tocat și umplem mațele cu amestecul pentru cârnați. Îi porționăm strângând garnea din loc în loc.
Îi legăm la capete și îi atârnăm pe o sfoară, sau pe culmea de rufe în balcon, lăsându-i 2-3 zile să se usuce.
Apoi se pot congela sau păstra în untură, prăjiți.


🔥 Edițiile speciale Titani la cutite se văd online pe AntenaPlay ⏩ antenaplay.ro/titani-la-cutite. Disponibil pe SmartTV, smartphone, tabletă sau computer.


Totul despre Chefi la Cuțite găsesti și pe Facebook >> / Instagram >> / Youtube >>

🔵 INSTALEAZA APLICATIILE ANTENAPLAY
Android / iOS / Smart TV - Afla daca televizorul tau e compatibil
Like pe Facebook /  Follow pe Instagram / Subscribe pe YouTube 

 

Fanatik.ro
Cele mai noi stiri
Lajumate.ro