a1.ro îţi prezintă o reţetă cu adevărat delicioasă: salata de ardei copţi! Nu numai că e ieftină, ci şi sănătoasă!
Ingrediente
4 ardei grași (2 roșii și 2 galbeni)
1 ceapă roșie mare
1 cățel usturoi
1 lingură suc de lămâie (sau oțet)
1/2 legătură pătrunjel
1/2 linguriță chili
3 linguri ulei
sare, piper
Mod de preparare
Se coc ardeii și se curată de coajă. Colectați într-un bol sucul ardeilor.
Se toacă ardeii cubulețe mici.Într-o tigaie se încinge uleiul și se călește ceapă tocată cât mai mărunt până se înmoaie un pic.
Se adaugă usturoiul strivit, sucul de lămâie (sau oțetul), chili și sare și piper după gust.
Se fierbe pe foc mic cca 10 minute.Se adaugă ardeii cubulețe și sucul lor și se lasă să fiarbă încă 1 minut, amestecând ușor.
Dregeți salată de sare și suc de lămâie (oțet). Adăugați pătrunjelul tocat mărunt.
Lăsați să se răcească la temparatura camerei și serviți cu pâine prăjită.
Sursă: culinar.md
