Rapidă și ușor de preparat, această salată de legume cu ton și ouă fierte, este gustoasă și sățioasă și poate fi servită la orice masă!
Ingrediente
- 1 salată verde mică
- 1 caserolă salată de câmp - lăptuci
- 1 ceapă
- 1 castravete fabio
- 1 ardei gras, roșu
- 2 morcovi fierți
- 250 g roșii cherry
- 3-4 ouă fierte
- 1 conservă mare de ton file, în ulei
- zeama de la 1 lămâie
- 2 linguri ulei de măsline
- sare şi piper, după gust
- microplante pentru decor
Mod de preparare salată de legume cu ton și ouă fierte
Mai întâi se fierb ouăle, tari.
Se fierb și morcovii curățați, dar nu foarte mult, atât cât să rămână ușor crocanți.
Tonul se scurge de uleiul în care a stat.
Ceapa, ardeii, se curăță și se taie julien.
Morcovii fierți și răciți și castravetele, se taie în rondele.
Roșiile cherry se taie în jumătăți, iar ouăle curățate, se taie în sferturi sau jumătăți.
Salata verde se rupe în bucăți mici.
Din uleiul de măsline, zeamă de lămâie, sare și piper, se prepară un dressing simplu cu care se stropesc ingredientele.
Se amestecă toate ingredientele, într-o salatieră și se servesc, la orice masă din zi.
Această salată de legume cu ton și ouă fierte poate constitui pachetul pentru a doua zi, asamblată la borcan.
