Antena Căutare

Tochitură de porc

Ingrediente

  • 1500 g pulpă de porc
  • 500 g slănină de porc
  • 50 ml ulei
  • sare
  • piper
  • boia de ardei
  • 400 g mălai grisat
  • 1 l apă
  • 100 g unt

Mod de preparare

Pulpa de porc și slănina se taie în cuburi și se presară sare peste ele.

Articolul continuă după reclamă

Se pune uleiul într-un vas, pe foc și când se încinge, se adaugă cuburile de carne.

Se lasă să se rumenească bine, iar slănina să se topească, amestecând din când în când în vas.

Între timp, se prepară mămăliga.

Se pune apa la fiert, iar când atinge punctul de fierbere, se adaugă o lingură de sare și putin mălai

Se lasă din nou să atingă punctul de fierbere și se adaugă restul de mălai, amestecând intens pentru omogenizare.

Când mălaiul este bine fiert și mămăliga compactă, se adaugă untul, se omogenizează și se răstoarnă mămăliga pe platou.

Când carnea este bine prăjită, se scurge grăsimea, se asezonează cu sare, piper și boia și se servește cu mămăliguță și cu murăturile preferate.

Piept de rață în sos de ceapă... Salată de gnocchi cu ierburi aromatice, emmental, alune caju, baby spanac și bacon caramelizat...

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Premierele toamnei în AntenaPLAY Vezi acum
Video recomandate
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 20 noiembrie 2024. Melania și Laurențiu au ajuns la suma de 500 de lei
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 20 noiembrie 2024. Melania și Laurențiu au ajuns la suma de 500 de lei Miercuri, 20.11.2024, 19:00
Citește și
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x