Antena Căutare
Home Lifestyle Family Balkan Fusion - combinatia savuroasa intre est si vest

Balkan Fusion - combinatia savuroasa intre est si vest

Doua tendinte traverseaza acum gastronomia mondiala: intoarcerea la traditiile culinare ale fiecarei tari si curentul „fusion", care inseamna combi¬narea caracteristicilor specifice ale mai multor gastronomii, dintre care una, cel putin, este de sorginte asiatica.

Publicat: Miercuri, 27 Iulie 2011, 00:00 | Actualizat Sambata, 30 Iunie 2012, 11:05
Galerie


Restaurante de anvergura propun meniuri din toate tarile balcanice,
Articolul continuă după reclamă

„Conceptul de bucatarie balcanica reprezinta, dupa mine, portii generoase, care pastreaza savorile specifice fiecarei tari din regiune"
La Balkan Bistro

ulgaria inseamna legume proaspete. Grecia: ulei de masline. Turcia: mirodeni

„Dupa o vacanta in Bulgaria, Grecia sau Turcia, romanul se intoarce acasa si cauta sa regaseasca ceva din gustul acelor zile tihnite. Eu le-am pregatit o surpriza: am luat preparatele traditionale ale Balcanilor si le-am pus cateva accente orientale. Asa a iesit «carnea de vita capama» careia eu i-am adaugat scortisoara si cardamon, asa a aparut fileul de biban cu raki ori rulada romaneasca de pui cu busuioc, feta si oregano. Fiecare preparat pastreaza 70%-80% din savoarea originala, dar e imbogatit cu gusturi noi".

+2
Mai multe fotografii
Jurnalul National Doi americani s-au mutat in Singapore doar pentru ca fiica lor sa invete chineza... Indienii dau mai multi bani pe educatia copiilor decat pe mancare...
Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Thriller-ul captivant Scarlet Hill se vede acum în AntenaPLAY. Descoperă episodul 1. Ceea ce părea a fi un accident devine, dintr-o dată, sursa unor serii de secrete și conspirații înfiorătoare.
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Thriller-ul captivant Scarlet Hill se vede acum în AntenaPLAY. Descoperă episodul 1. Ceea ce părea a fi un accident devine, dintr-o dată, sursa unor serii de secrete și conspirații înfiorătoare.
Observatornews.ro Comuna de lângă Timişoara care vrea să concureze cu marile oraşe: 2 milioane de beculeţe luminează localitatea de sărbători. "Este ca în poveşti" Comuna de lângă Timişoara care vrea să concureze cu marile oraşe: 2 milioane de beculeţe luminează localitatea de sărbători. "Este ca în poveşti"
Videoclipul zilei
Power Couple, din 13 ianuarie la Antena 1 și pe AntenaPLAY
Video recomandate
Hello Chef sezonul 8, 21 decembrie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul lui Fuego
Hello Chef sezonul 8, 21 decembrie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul lui Fuego Sambata, 21.12.2024, 14:53
Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Sindromul de ochi uscat. Cauze, simptome și tratament Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Sindromul de ochi uscat. Cauze, simptome și tratament Sambata, 21.12.2024, 12:40 Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 20 decembrie 2024. Carmen Negoiță și Andreea Perețeanu au câștigat 25.000 de lei pentru Rania Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 20 decembrie 2024. Carmen Negoiță și Andreea Perețeanu au câștigat 25.000 de lei pentru Rania Vineri, 20.12.2024, 20:02 Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 40, 20 decembrie 2024. Fostul soț al Andei îți face apariția chiar în momentul în care Ștefan o cere de nevastă! Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 40, 20 decembrie 2024. Fostul soț al Andei îți face apariția chiar în momentul în care Ștefan o cere de nevastă! Vineri, 20.12.2024, 23:27
Mai multe
AntenaPlay
Tot ce vrei e să dai PLAY
NBA Christmas Vezi acum
Serialul Heartless, disponibil în AntenaPLAY din 31 decembrie. Episod nou în fiecare marți
Serialul Heartless, disponibil în AntenaPLAY din 31 decembrie. Episod nou în fiecare marți
Iubire cu parfum de lavandă
Citește și
(P) Trucuri de organizare: Ce să ai întotdeauna în geanta pentru bebe (P) Trucuri de organizare: Ce să ai întotdeauna în geanta pentru bebe Filme de Crăciun pe care să le urmărești cu familia în 2024. Producții pe care nu trebuie să le ratezi Filme de Crăciun pe care să le urmărești cu familia în 2024. Producții pe care nu trebuie să le ratezi Catine.ro (P) Jocul de rol: aventura care îți dezvoltă copilul (P) Jocul de rol: aventura care îți dezvoltă copilul Apariția extrem de elegantă a actriței Eiza González la Red Sea Film Festival. Ținuta cu care a întors toate privirile Apariția extrem de elegantă a actriței Eiza González la Red Sea Film Festival. Ținuta cu care a întors toate... Happy Channel Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul împlinit Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair Șoferiță româncă de TIR filmată când merge în marșarier, virală pe TikTok:„Să nu mai ziceți că, vezi tu Doamne, cine a pus-o pe rampă!? Eu!” | VIDEO Șoferiță româncă de TIR filmată când merge în marșarier, virală pe TikTok:„Să nu mai ziceți că, vezi... Libertatea.ro S-a semnat contractul de finanțare pentru cel mai spectaculos domeniu turistic care se construiește în Banat. Valoarea proiectului depășește 200 de milioane de lei S-a semnat contractul de finanțare pentru cel mai spectaculos domeniu turistic care se construiește în Banat.... Ziare.com Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar 90 de secunde Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport Loredana Groza, extrem de mândră de fiica ei. Elena Boncea a defilat pe podium la o prezentare de modă. FOTO Loredana Groza, extrem de mândră de fiica ei. Elena Boncea a defilat pe podium la o prezentare de modă. FOTO Elle Claudia Puican a apelat la fertilizare în vitro pentru a rămâne însărcinată. Artista și Armin Nicoară vor deveni părinți în patru luni Claudia Puican a apelat la fertilizare în vitro pentru a rămâne însărcinată. Artista și Armin Nicoară vor... Spynews.ro Oana Roman, de urgență la spital! Imaginea cu care și-a îngrijorat fanii Oana Roman, de urgență la spital! Imaginea cu care și-a îngrijorat fanii BZI
Gabriela Lucuțar a vorbit deschis despre înmormântarea lui Silviu Prigoană! „Dacă nu se întâmplă așa, va bântui!” Gabriela Lucuțar a vorbit deschis despre înmormântarea lui Silviu Prigoană! „Dacă nu se întâmplă așa, va... BZI Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro Piftie de curcan. Rețeta unui preparat tradițional pentru sărbători Piftie de curcan. Rețeta unui preparat tradițional pentru sărbători HelloTaste.ro Mădălina Ghenea a fost hărţuită ani în şir de o altă femeie, tot româncă. „Am fost ameninţată şi obligată să îmi schimb viaţa” Mădălina Ghenea a fost hărţuită ani în şir de o altă femeie, tot româncă. „Am fost ameninţată şi... Antena3.ro O specie considerată dispărută a reapărut în apele Patagoniei. Nu a mai fost văzută acolo de 100 de ani O specie considerată dispărută a reapărut în apele Patagoniei. Nu a mai fost văzută acolo de 100 de ani useit Horoscopul zilei de 23 decembrie 2024. Peștii au parte de momente de liniște. Află ce se întâmplă cu zodia ta Horoscopul zilei de 23 decembrie 2024. Peștii au parte de momente de liniște. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine 5 zodii care au înțelepciune de vrăjitoare 5 zodii care au înțelepciune de vrăjitoare Jurnalul Destinația unei călătorii solo poate fi cea mai bună versiune a ta Destinația unei călătorii solo poate fi cea mai bună versiune a ta Kudika Rețeta originală de salată de boeuf. Se pune sau nu mazăre? Rețeta originală de salată de boeuf. Se pune sau nu mazăre? Playtech De ce se mănâncă pomana porcului de Ignat deși suntem în Postul Crăciunului De ce se mănâncă pomana porcului de Ignat deși suntem în Postul Crăciunului Redactia.ro Cât costă trei zile de vacanţă la mare, în regim all inclusive, de Crăciun. Turiştii sunt aşteptaţi cu mese festive şi cadouri Cât costă trei zile de vacanţă la mare, în regim all inclusive, de Crăciun. Turiştii sunt aşteptaţi cu mese... Observator
De ce poftele alimentare cresc mult de sărbători. Ce se întâmplă în această perioadă De ce poftele alimentare cresc mult de sărbători. Ce se întâmplă în această perioadă MediCOOL Rulouri din carne de porc cu ciuperci, în sos de vin alb Rulouri din carne de porc cu ciuperci, în sos de vin alb HelloTaste FOTO. Ce mai face Dan Bilzerian, milionarul numit „Regele Instagramului” pentru viața lui de lux FOTO. Ce mai face Dan Bilzerian, milionarul numit „Regele Instagramului” pentru viața lui de lux ProSport Orașul din România în care va ninge 6 zile la rând, începând de mâine, potrivit meteorologilor EASEWEATHER Orașul din România în care va ninge 6 zile la rând, începând de mâine, potrivit meteorologilor EASEWEATHER Gandul Nicoleta Luciu, probleme cu greutatea. A ajuns de nerecunoscut. Cum arată acum, la 25 de ani după ce a câștigat Miss România Nicoleta Luciu, probleme cu greutatea. A ajuns de nerecunoscut. Cum arată acum, la 25 de ani după ce a câștigat... CanCan Cum să petreci timp de calitate cu familia în vacanța de iarnă Cum să petreci timp de calitate cu familia în vacanța de iarnă DeParinti Justin și Hailey Bieber au fost fotografiați în aeroportul din Los Angeles. Cei doi îndrăgostiți s-au întors dintr-o vacanță în Costa Rica Justin și Hailey Bieber au fost fotografiați în aeroportul din Los Angeles. Cei doi îndrăgostiți s-au întors... ZUTV Modelul AI care te poate proteja de recunoașterea facială, potrivit experților. Cum funcționează Chameleon Modelul AI care te poate proteja de recunoașterea facială, potrivit experților. Cum funcționează Chameleon UseIT Brăduți de Crăciun din biscuiți cu sos de ciocolată. Rețetă simplă Brăduți de Crăciun din biscuiți cu sos de ciocolată. Rețetă simplă Hello Taste
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x