Când se prepară pasca și cozonacii. Greșeala pe care nu trebuie s-o faci

Saptamana Mare sau Saptamana Patimilor abunda in semnificații și tradiții, așadar femeile trebuie sa se imparta intre treburile gospodarești și randuielile bisericești. Iata in ce zi trebuie sa prepari cozomacii, pasca si ouale rosii.

Publicat: Joi, 05 Aprilie 2018, 08:06 | Actualizat Joi, 05 Aprilie 2018, 08:06

Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Săptămâna Mare sau Săptămâna Patimilor abundă în semnificații și tradiții. Mai este foarte puțin până la Paște, așadar femeile trebuie să se împartă între treburile gospodărești și rânduielile bisericești.

Pasca, ouăle roșii și cozonacii sunt preparate tradiționale nelipsite de la masa de Paști. Foarte multe femei comit greșeala de a le prepara prea devreme sau prea târziu, însă tradiția spune că ele trebuie să fie preparate în Joia Mare.

Cum se prepară pasca

Pentru creștini, pasca este cea mai importanta coptură rituală a Paștilor. Ea se face din făină de grâu de cea mai bună calitate, cernută prin sită deasă. Cel mai adesea, pasca are o formă rotundă pentru că se crede că scutecele lui Hristos au fost rotunde. Aluatul dospit se pune în tăvi speciale pentru pască, după care, de jur împrejur, se așează aluatul împletit din două sau trei sucituri, din aluat împletit, având la mijloc o cruce, și se lasă totul la crescut. În mijlocul tăvii se așează, apoi, brânză de vacă, pregătită cu zahăr, ouă, mirodenii și stafide. Peste brânză se face o cruce, din același aluat împletit, împodobită cu ornamente în formă de floare. Se unge totul cu ou și se coace în cuptorul încălzit.

Articolul continuă după reclamă

Pasca și cozonacii, preparate și în Sâmbăta Mare

Pasca și cozonacii se mai pot prepara și în Sâmbăta Mare, din ajunul Sfintelor Paști, fiind duse, apoi, la biserică în noaptea de Înviere pentru a fi sfințite. Legenda pascăi spune că, în timp ce predica împreună cu apostolii, Iisus a fost găzduit de un om foarte primitor care le-a pus în traistă, la plecare, pâine pentru drum fără știrea lor. Întrebându-l pe Hristos când vor fi Paștile, Mântuitorul le-a spus că atunci când vor găsi pâine în traistă. Căutând apostolii au găsit în traistă ce le pusese acel om.