Iaurtul cu furnici vii, o noua specialitatate la cel mai bun restaurant din lume

Potrivit Huffington Post, restaurantul Noma din Copenhaga, la care se va putea comanda iaurt cu furnici, are doua stele Michelin si a fost declarat de multe ori cel mai bun din lume.

Bucatarul-sef, care este si proprietarul restaurantului, Rene Redzepi, este cunoscut in Danemarca pentru stilul sau unic de a gati. El vrea sa introduca in meniu un preparat care consta in iaurt cu furnici vii, care sunt crescute intr-o incapere din restaurant. Furnicile se presara peste un bol de iaurt.

Bucatarul sustine ca furnicile ofera aciditate, aproximativ la fel ca o lamaie, mai ales cand sunt combinate cu iaurt proaspat.

Foto: Carl Reinholdtzon Belfrage/drosengarten.org