Iaurtul cu furnici vii, o noua specialitatate la cel mai bun restaurant din lume

Urmărește A1 pe Discover

Potrivit Huffington Post, restaurantul Noma din Copenhaga, la care se va putea comanda iaurt cu furnici, are doua stele Michelin si a fost declarat de multe ori cel mai bun din lume.

Bucatarul-sef, care este si proprietarul restaurantului, Rene Redzepi, este cunoscut in Danemarca pentru stilul sau unic de a gati. El vrea sa introduca in meniu un preparat care consta in iaurt cu furnici vii, care sunt crescute intr-o incapere din restaurant. Furnicile se presara peste un bol de iaurt.

Bucatarul sustine ca furnicile ofera aciditate, aproximativ la fel ca o lamaie, mai ales cand sunt combinate cu iaurt proaspat.

Foto: Carl Reinholdtzon Belfrage/drosengarten.org