Oferta include lacuste, viermi de apa si de matase, gandaci de toate felurile, greieri, omizi si multe altele. In total, in tarile asiatice sunt consumate peste 1000 de specii de insecte. Sunt gustoase, spun localnicii, mai ales daca le prajesti in puþin ulei si le dai cu un strop de sare. Spre exemplu, lacustele au gust de chipsuri, iar viermii de apa sunt precum cartofii prajiti.
In pietele din Thailanda, cu doar 10 bani, poti cumpara o portie de 100 de grame de insecte.
Specialistii confirma valoarea nutritionala a insectelor. Ei spun ca au 28% proteine, ceea ce este cam cat o bucata de carne sau cascaval maturat. Mai mult, insectele au un continut foarte scazut de grasimi si de carbohidrati si mai contin si calciu, fier si vitamine din complexul B.
In prezent, aproximativ 2,5 miliarde de oameni au inclus insectele in alimentatia zilnica. Thailandezii iau in calcul chiar cresterea insectelor la scara industriala. Este ieftin, eficient si chiar o solutie pentru viitorul planetei.
FOTO: the-trough.net
