VIDEO! Reteta cipriota: Afelia

• Formula 1™ se vede în AntenaPLAY! Nu rata Marele Premiu din Miami e pe 5 mai, de la 23:00 în AntenaPLAY!

Ingrediente:

* 150 grame carne de porc;
* ulei de floarea soarelui;
* coriandru uscat;
* sare;
* vin rosu sec.

Preparare:

Se taie in parti de cativa centimetri o bucata de carne de porc cu ceva grasime (muschi, ceafa), care se pun apoi la prajit intr-o tigaie incinsa cu ulei de floarea soarelui. Cand bucatile sunt rumenite, dupa cateva minute, asezonati cu sare grunjoasa si cu coriandru uscat.

Dupa ce carnea s-a prajit bine se adauga 70-100 ml de vin rosu sec si amestecati bine. Puneti capacul la oala si gatit la foc mediu inca 15 minute, pentru ca vinul sa intre in carne, fragezind-o.

Reteta este simpla, poate fi preparat de oricine, insa trebuie retinut ca aromele acestui preparat cipriot sunt date de dou ingrediente foarte importante: coriandrul uscat si vinul rosu sec.

Pofta buna!

+2

Mai multe fotografii

Urmareste emisiunea "Arome Mediteraneene" sambata de la ora 18:00, si duminica de la ora 17:15, doar pe Euforia TV!