Ingrediente:
* 150 grame carne de porc;
* ulei de floarea soarelui;
* coriandru uscat;
* sare;
* vin rosu sec.
Preparare:
Se taie in parti de cativa centimetri o bucata de carne de porc cu ceva grasime (muschi, ceafa), care se pun apoi la prajit intr-o tigaie incinsa cu ulei de floarea soarelui. Cand bucatile sunt rumenite, dupa cateva minute, asezonati cu sare grunjoasa si cu coriandru uscat.
Dupa ce carnea s-a prajit bine se adauga 70-100 ml de vin rosu sec si amestecati bine. Puneti capacul la oala si gatit la foc mediu inca 15 minute, pentru ca vinul sa intre in carne, fragezind-o.
Reteta este simpla, poate fi preparat de oricine, insa trebuie retinut ca aromele acestui preparat cipriot sunt date de dou ingrediente foarte importante: coriandrul uscat si vinul rosu sec.
Pofta buna!
Urmareste emisiunea "Arome Mediteraneene" sambata de la ora 18:00, si duminica de la ora 17:15, doar pe Euforia TV!
FOTO! Taylor Swift se destainuie pentru revista Parade... Electrocasnicele incorporate, noul trend in designul casei tale...
