Antena Căutare

VIDEO! Reteta de post a zilei: rulou de vinete cu sote de ciuperci

Bucatarul Nicolae, de la restaurantul Albert din Bucuresti, a pregatit in studioul emisiunii Euforia Cuisine, alaturi de gazda Nicolai, rulouri de vinete cu sote de ciuperci - o reteta la fix pentru perioada de Post.

Ingrediente:

* vinete
* praz
* ardei grasi
* dovlecei
* rosii
* ciuperci
* usturoi
* marar
* cimbru
* menta
* ulei de masline
* sare
* piper

Preparare: prima oara se taie prazul in felii lungi, usor pe diagonala, iar ardeii grasi la fel, tot in felii lungi. Rosiile se fac rondele, iar firele de ceapa verde se taie pe jumatate. Intr-o tigaie cu ulei de masline incins se pun ardeiul felii la sotat si prazul. Se adauga jumatati de dovlecel, taiat si el in prealabil si se asezoneaza cu sare si cu piper. Dupa cateva minute se adauga marar si patrunjel proaspat iar spre final chiar si usturoi verde, taiat rondele.

Urmeaza apoi taierea vinetelor, in felii lungi, cu tot cu coaja. Se adauga apoi si acestea peste legumele aflate deja la sotat. Separat, in alta tigaie cu ulei de masline se pun la prajit alte felii lungi de vinete. Se toaca apoi marunt ciuperci de la conserva si se pun la sotat in tigaia in care au fost mai devreme feliile de vinete. Alaturi, se adauga un ardei capia rosu taiau cubulete mici.

Articolul continuă după reclamă

La final, se adauga legumele sotate de-a lungul feliilor de vinete, apoi acestea se ruleaza, in timp ce ciupercile si ardeii sotati se pun intr-o tarta de foietaj. Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

VIDEO! Un brasovean si-a facut casuta in copac... Top 8: Cum sa acoperi totalul zilnic de proteine, fara sa consumi carne...
Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Hello Chef sezonul 8, 21 decembrie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul lui Fuego
Hello Chef sezonul 8, 21 decembrie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul lui Fuego Sambata, 21.12.2024, 14:53
NBA Christmas Vezi acum
Citește și
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x