Antena Căutare

VIDEO! Reteta: peste-spada cu vinete

Emisiunea "Arome Mediteraneene" de pe canalul Euforia TV a ajuns iar in Italia, de unde vom invata cum sa gatim un preparat pe baza de peste spada si vinete.

Ingrediente:

* o vanata;
* file de peste spada;
* rosii cherry;
* ulei de masline;
* usturoi;
* chilli;
* vin alb sec;
* patrunjel;
* rucola;
* sare.

Preparare:

Se ia o vanata mare si i se inlatura cele doua capete, apoi se taie in felii lungi, dupa care totul se taie in cubulete. Se ia apoi un fileu de peste spada, se inlatura pielea, apoi se taie si fileul in cubulete mici. Urmeaza apoi taierea a 10-12 rosii cherry in doua.

Se incalzeste putin ulei de masline intr-o tigaie apoi se adauga doi catei de usturoi, dar si jumatate de lingurita de sos de ardei chilli. Usturoiul se indeparteaza insa cand incepe sa devina maroniu. In acest moment se adauga in tigaie cubuletele de vinete, dar si de peste spada. Se asezoneaza cu sare si se adauga un cubulet de unt. Dupa un minut se toarna in tigaie o cana de vin alb sec. In acest moment se pun in tigaie si rosiile cherry, dar si patrunjel tocat marunt.

Articolul continuă după reclamă

Se mai lasa un minut, maximum doua pe foc, apoi se scoate amestecul pe farfuria de servit, peste un pat de frunze de rucola. Pofta buna!

Urmareste emisiunea "Arome Mediteraneene" sambata de la ora 18:00, si duminica de la ora 17:15, doar pe Euforia TV.

VIDEO! Reteta: vinete pitice cu sos de iaurt... VIDEO! Reteta: salau cu legume si sos de capere...
Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Hello Chef sezonul 8, 21 decembrie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul lui Fuego
Hello Chef sezonul 8, 21 decembrie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul lui Fuego Sambata, 21.12.2024, 14:53
NBA Christmas Vezi acum
Citește și
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x