Ingrediente:
piept pui;
pesmet;
faina;
ou;
rosii;
usturoi;
smantana;
ulei;
sare, piper.
Preparare: Prima oara se prepara crema de usturoi, intr-o oala: se adauga smantana si cativa catei de usturoi, la foc mediu spre mic. Se taie si cateva rosii marunt, scotandu-se semintele, care se dau apoi prin blender, pentru a obtine un suc de rosii natural.
Intre timp se taie un piept de pui in fasii si se incinge intr-o alta oala ulei. Pieptul de pui se asezoneaza cu sare si cu piper, apoi se da prin faina, apoi prin ou si pesmet si se pune la prajit, sub forma de batoane/fasii. Se scot la final pe servetele de bucatarie, pentru a se scurge excesul de grasime.
Se amesteca apoi smantana cu usturoi de pe foc cu sosul de rosii facut mai devreme, apoi se paseaza cu blenderul, pentru ca si usturoiul sa devina cremos. Se da apoi prin sita, pentru a nu exista surprize in sos.
La final se asaza pe mijloc cateva bucati de fasii de pui pane, iar sosul se asterne pe langa pui. Sosul se poate servi si intr-o sosiera. Pofta buna!
