Ingrediente:
- pulpa vita;
- ceapa rosie, alba;
- usturoi;
- ardei rosii;
- morcovi;
- patrunjel;
- oregano;
- cimbru;
- ulei masline, sare, piper.
Preparare:
Se incinge o tigaie cu ulei de masline, apoi se taie in bucati mai mari o bucata de pulpa de vita, care se pun apoi la rumenit.
Intre timp se taie ceapa in bucati mai mari, un ardei gras rosu la fel, se zdrobeste o capatana de usturoi, si se taie rondele un morcov mare. Acestea se pun imediat langa carne, restul de legume mai raman deoparte.
Se taie apoi cubulete si o rosie, care va fi adaugata la final.
Se presara piper negru macinat peste carne si se adauga o crenguta de cimbru si cu oregano uscat, din abundenta.
Dupa 10 minute se adauga si restul de legume taiate la inceput, se pune capacul si se lasa inca 10 minute.
