Suntem în Postul Mare al Paștelui și pentru că ne schimbăm obiceiurile alimentare, putem întâmpina probleme cu ceea ce mâncăm. Mesele zilei nu trebuie să fie o corvoadă. Există multe variante de meniuri de post. Supa aztecă, de exemplu, este o variantă sănătoasă și neobișnuită.
Ingrediente pentru supa aztecă:
1 ceapă tocată
4 căţei de usturoi
1 linguriţă de boia iute,1 lingură de chimen măcinat,1 linguriţă de boia dulce
1 cană de ţelină tăiată cubuleţe
3 căni de supă concentrată de legume
2 cutii de 450 de grame de fasole neagră
1 cană de porumb congelat
3 linguri de suc de lămâie verde
1 avocado tăiat cubuleţe
1 roşie tăiată cubuleţe
1 cană de coriandru proaspăt tocat
sare de mare şi piper negru după gust
Instructiuni:
Se sotează ceapa şi usturoiul în 2 linguri de supă concentrată de legume într-o oală de supă la foc mediu spre mare, până se înmoaie ceapa. Se adaugă condimentele şi ţelina şi se mai fierbe încă 1-2 minute. Se adaugă supa concentrată de legume, fasolea, porumbul şi 2 linguri de suc de lămâie verde.
Se dă într-un clocot, apoi se reduce focul şi se lasă să fiarbă înăbuşit 10 minute. Se asezonează cu sare şi piper negru. Intr-un bol separat, se amestecă avocado, roşiile, coriandrul, restul de o lingură de suc de lămâie verde, sare şi piper negru. Se toarnă supa fierbinte în boluri şi se garniseşte cu o lingură plină de salsa de avocado.
Postul Paștelui 2018. Cum ții post în mod corect
Aztecii erau acele populații precolumbiene mezoamericane din partea centrală a Mexicului de azi. De cele mai multe ori termenul de azteci este coroborat cu populația dominantă din Imperiul Aztec a cărui extindere temporală a început în 1248.
Rețeta de supă aztecă are o aromă exotică datorată ingredientelor și cu siguranță este și foarte gustoasă.
Foto: calendarortodox.ro
Supa Tortilla. Ai încercat-o? Se prepară în doar 15 minute și e delicioasă!... Dieta cu sfeclă roșie. Efecte uluitoare, slăbești în trei zile...
