Cheesecake-ul cu lămâie fără coacere se realizează cu extrem de puține ingrediente. Este posibil chiar să le ai prin casă de obicei.
Rețetă de cheesecake cu lămâie fără coacere
Acest preparat se pregătește simplu și rapid. Fie că vrei să-ți impresionezi musafirii, fie vrei să-ți satisfaci o poftă inedită în zilele de vară, acest desert este perfect.
Citește și: Neatza cu Răzvan și Dani, 2 iulie. Rețeta savuroasă a lui Nicolai Tand pentru pui cu sos chimichurri
Aromele deosebite îl fac o alegere potrivită cu orice ocazie. Chiar și cei mai mofturoși îl vor aprecia.
Ingrediente pentru blat
- 280 ml de smântână pentru frișcă
- 250 ml de cremă de brânză
- 100 gr de biscuiți digestivi
- 100 gr zahăr pudră
- 40 gr de unt la temperatura camerei
- sucul și coaja de la o lămâie proaspătă.
Citește și: Rețetă de frappé cremos și răcoritor. Îți dă energie pentru întreaga zi
Ingrediente pentru decor
- 75 ml de smântână pentru frișcă
- 4 felii de lămâie.
De asemenea, este nevoie de o formă de tort cu fund detașabil, hârtie de copt și o puncă pentru ornat cu duză în formă de stea, conform unei surse.
Citește și: Rețetă de limonadă braziliană. Băutura perfectă pentru vară a devenit virală în mediul online
Mod de preparare
Pentru început trebuie topit untul pe aragaz, după care se tapetează baza formei de copt cu hârtie. După care se zdrobesc biscuiții digestivi, până ce se obține un pesmet fin. Acest pesmet rezultat se combină cu untul topit, după care se adaugă amestecul în forma de tort.
Se nivelează întreaga compoziție cu o lingură și se lasă la frigider până când se prepară crema.
Citește și: Rețetă de desert cu piersici pentru vară. Ce beneficii are acest preparat rapid și răcoritor
Înte timp, se rade coaja de la o lămâie și se stoarge sucul. Este nevoie de aproximativ cinci lingurițe de suc de lămâie.
După care se pune într-un vas smântâna pentru frișcă și se bate până ce începe să prindă consistență (moale), însă să nu fie bătută excesiv. Peste se adaugă crema de brânză, zahărul pudră, coaja și zeama de la lămâie. Se amestecă totul până ce rezultă o compoziție omogenă.
Citește și: Rețetă de înghețată de pepene sănătoasă și delicioasă. Este perfectă pentru o zi toridă de vară
Se scoate forma de tort de la frigider și se adaugă treptat crema, după care se nivelează uniform. După care se pune din nou la rece pentru a se întări. Este recomandat să se țină la rece aproximativ două ore.
Pentru decorul cheesecake-ului se bate sântâna pentru frișcă până ce capătă o consistență tare. Se pune compozița într-o pungă de ornat cu duză în formă de stea și se ornează desertul. După care se așază feliile de lămâie.
Citește și: Dulceață de zmeură - cea mai simplă rețetă. Cum să o prepari acasă. Trucurile celor mai iscusite gospodine
Acest desert este delicios și extrem de rapid. Aroma de lămâie este savuroasă și răcoritoare în zilele de vară.
