Căutare Live

Rețetă de vinete umplute, perfectă pentru masa de prânz

În plin sezon al vinetelor de grădină, cărnoase și gustoase, să profităm din plin de ele și să le preparăm în diverse moduri, de la aperitive, salate, tocănițe, chiar și umplute, ca în rețeta de față.

vinete umplute

Vinetele sunt delicioase așa umplute cu carne tocată și sos de roșii, ușor gratinate cu cașcaval și servite cu pâine prăjită!

Ingrediente pentru rețeta Vinete umplute:


  • 3 vinete mari
  • 2 cepe roșii
  • 2 căței de usturoi
  • 500 g carne de porc, tocată
  • sare
  • piper
  • 2 linguri pastă de tomate
  • 200 g cașcaval
  • ulei de măsline
  • smântână pentru servit
  • pâine prăjită

Mod de preparare pentru rețeta Vinete umplute

Vinetele se taie în jumătăți, pe lungime, se scobesc de o parte din miez, se presară sare și ulei în interiorul lor și se dau la cuptor pentru 10 minute, la 200 de grade.

În puțin ulei încins se călește ceapa împreună cu usturoiul, tocate mărunt, apoi se adaugă miezul vinetelor tăiat cuburi mici. După ce toate sunt pătrunse, se adaugă carnea trecută prin mașina de tocat, de două ori. Se asezonează cu sare și piper, se amestecă bine pe foc, iar când carnea este preparată, se adaugă pasta de roșii și se mai lasă la foc pentru câteva minute.

Citește și: Rețeta Vinete umplute și servite cu sos de brânzeturi

Rețeta Musaca de vinete: Rețeta originală ca la mama acasă

Se rade 3/4 din cașcaval si se amestecă cu ingredientele de mai sus, se adaugă și pătrunjelul tocat, apoi se umplu vinetele cu acest amestec.

Se mai rade restul de cașcaval deasupra și se dau la cuptor pentru 15 minute.

Citește și
colaj de imagini cu icoane cu sfantul andrei si un scris pe mijloc
Sfântul Andrei 2021: 30 noiembrie. Tradiții, obiceiuri și superstiții pentru sărbătoarea de azi
Sfântul Andrei 2021: 30 noiembrie. Tradiții, obiceiuri și superstiții pentru sărbătoarea de azi
elwira, mihai petre, cuza si emi la finala asia express sezon 4
Ce a scris Cuza pe internet după ce el și Emi nu au reușit să câștige Finala Asia Express sezon 4
Ce a scris Cuza pe internet după ce el și Emi nu au reușit să câștige Finala Asia Express sezon 4
felicitare cu flori roz pe margini pe care scrie mesaje de sfantul andrei 2021
Felicitări de Sfântul Andrei 2021 cu mesaje ”La mulți ani” de trimis prin SMS, WhatsApp sau Facebook pe 30 noiembrie
Felicitări de Sfântul Andrei 2021 cu mesaje ”La mulți ani” de trimis prin SMS, WhatsApp sau Facebook pe 30 noiembrie
Mai multe articole

Se lasă delicioasele vinete umplute să se tempereze și se servesc presărate cu felii de roșii și cu o lingură de smântână deasupra și cu pâine prăjită, tartinată cu usturoi.

Spor la preparat rețeta de vinete umplute și poftă bună la savurat!

Salată de legume cu brânzeturi și dressing fructat... Salată de sfeclă roșie cu mere și file de pește afumat...
Parteneri
Ana-Maria Calița, despre sinceritate și autenticitate: „Atitudinea unei persoane este cel mai atrăgător lucru al său”
Ana-Maria Calița este una dintre cele mai vesele și mai dezinvolte femei de la noi din țară. Actrița a acceptat invitația echipei noastre și ne-a oferit un interviu plin de amuzament, dar și de momente emoționante. Ana-Maria ne-a povestit câteva detalii din spatele scenei și cum a reușit să facă performanță. Deși pare mereu zâmbitoare, aceasta ne-a mărturisit că lucrurile nu stau întotdeauna așa.
Catine.ro
Ultimele știri