8 alimente pentru o dieta vegetariana

Sanatatea inimii sau protejarea animalelor se numara printre motivele pentru care multi renunta la consumul de carne. Insa o dieta fara carne te poate priva de anumiti nutrienti extrem de necesari organismului.

Publicat: Luni, 10 Octombrie 2011, 00:00 | Actualizat Vineri, 29 Iunie 2012, 21:49

Urmărește A1 pe Discover

Iata o lista cu 8 alimente care te vor ajuta sa iti asiguri necesarul de nutrienti, fara a mai consuma produse din carne!

1. Tofu - este o excelenta sursa de proteine, zinc, fier. Continutul crescut de omega 3 te ajuta sa reduci colesterolul. O jumatate de ceasca de tofu contine 100 de miligrame de calciu. Laptele din soia este, de asemenea, bogat in astfel de nutrienti.

2. Lintea - contine proteine si fibre si de doua ori mai mult fier decat fasolea. Este bogata si in vitamina D si acid folic, care este indicat pentru femeile insarcinate.

3. Fasolea - un bol de fasole iti ofera un sfert din cantitatea zilnica necesara de fier. Fasolea contine si proteine, potasiu, zinc si fibre solubile care reduc colesterolul.

Articolul continuă după reclamă

4. Nucile - alunele, migdalele, nucile braziliene, macadamia sau caju sunt surse bogate in proteine, zinc, vitamina E si omega 3. Studiile au aratat ca acestea ajuta in scaderea in greutate.

5. Cerealele - daca nu mananci oua sau lactate, iti poti lua doza necesara de vitamina B12 din cereale. Acestea mai contin si zinc, fier sau calciu. S-a descoperit ca cerealele, precum orezul brun, scad riscul cancerului de colon.

6. Verdeturile - spanacul, salata, loboda sunt bogate in fier, antioxidanti, acid folic si vitamina A. Este indicat sa le consumi proaspete, in salate, cu putina zeama de lamaie.

7. Algele - sunt excelente surse de minerale, magneziu, calciu, iod, crom dar si de vitamine.

8. Fructele uscate - contin mari cantitati de fier. Combina-le cu nuci si vei avea o masa bogata in fibre. Acestea constituie gustarea ideala si le poti utiliza in budinci sau salate.

Sursa: vegetariantimes.com