Zeci de experţi în domeniul nutriţiei s-au întâlnit în cadrul celui de-al şaptelea simpozion european "Berea şi Sănătatea", unde au prezentat studii privind efectele benefice ale berii.
Consumul moderat de bere reduce riscul de boli cardiovasculare cu 22 la sută, a arătat Rosa Lamuela, de la Universitatea din Barcelona. De asemenea, berea este o sursă importantă de polifenoli (antioxidanţi ce previn cancerul şi reduc efectele îmbătrânirii), având un conţinut mai ridicat al acestor substanţe decât vinul alb, dar mai scăzut decât cel roşu, potrivit mediafax.ro.
Doza zilnică recomandată de bere este de 330 de mililitri la femei şi de 660 de mililitri la bărbaţi.
Berea fără alcool are mai puţine calorii, dar la fel de multe beneficii şi poate fi consumată fără restricţii de şoferi sau femeile însărcinate. Experiţii din domeniu susţin că provocările pentru viitor sunt de a dezvolta beri fără alcool cât mai gustoase şi de a spori efectul polifenolilor din această băutură.
