Antena Căutare
Logo show

Neatza cu Răzvan şi Dani. Rețeta zilei : Vinete în straturi cu suc de roșii și brânzeturi

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit un preparat pe bază de vinete, brânză, suc de roșii, dar şi alte ingrediente delicioase, denumit ”Vinete în straturi”.

Ingrediente pentru rețeta Vinete în straturi cu suc de roșii și brânzeturi

  • 6-7 vinete
  • sare
  • ulei de măsline
  • 250 g parmezan
  • 250 g cedar
  • 250 g mozzarella
  • 600 g suc de roșii sau roșii pasate
  • sare și piper
  • 3-4 căței de usturoi
  • multe frunze de busuioc
  • 200 g smântână
  • 2 gălbenușuri de ouă
  • Mod de preparare pentru rețeta Vinete în straturi cu suc de roșii și brânzeturi

    Vinetele, curățate și tăiate în felii de 1,5 cm se așază în tavă, se presară cu sare, se stropesc cu ulei de măsline și se dau la cuptor până se deshidratează ușor.

    Sucul de roșii se fierbe până se reduce consistent și se asezonează cu sare, piper, frunze de busuioc și usturoi răzuit.

    Brânzeturile se dau pe răzătoare și se amestecă cu multe frunze de busuioc.

    Într-o formă termorezistentă se așază un strat de vinete, se ung cu puțin suc de roșii, apoi se presară bânzeruri. Se repetă straturile până se termină ingredientele, iar deasupra se întinde smântâna amestecată cu gălbenușurile de ouă.

    Se coc delicioasele vinete în straturi până se rumenesc bine la suprafață și se glazurează frumos.

    Tot din bucătăria lui Vlăduț, puteți încerca și Rețeta Delicii de vară, o salată de vinete cu dovlecei și ardei copți.

    Joi, 06.06.2019, 08:27
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Ultima probă pentru echipe în drum spre Irina! Au avut de confecționat trabucuri

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Ultima probă pentru echipe în drum spre Irina! Au avut de confecționat trabucuri

    Logo show Luni, 04.11.2024, 23:54
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurenții au vândut înghețată cu arome de pește sau ou sărat. Sorin și Nicolai Tand au avut un avantaj

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurenții au vândut înghețată cu arome de pește sau ou sărat. Sorin și Nicolai Tand au avut un avantaj

    Logo show Luni, 04.11.2024, 23:40
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Carmen Negoiță a pierdut portofelul cu zei în mașina de ocazie. Ce a zis printre lacrimi

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Carmen Negoiță a pierdut portofelul cu zei în mașina de ocazie. Ce a zis printre lacrimi

    Logo show Luni, 04.11.2024, 23:10
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Ioana State, cea mai pregătită concurentă la task-ul cu biscuiții: „Mi-era și un pic de foame…”:

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Ioana State, cea mai pregătită concurentă la task-ul cu biscuiții: „Mi-era și un pic de foame…”:

    Logo show Luni, 04.11.2024, 23:00
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurs de mâncat biscuiți în viteză pentru concurenți, fără să-și folosească mâinile

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurs de mâncat biscuiți în viteză pentru concurenți, fără să-și folosească mâinile

    Logo show Luni, 04.11.2024, 22:57
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Vedetele au primit ca task să meargă pe picioroange pentru a crea un puzzle. Cum s-au descurcat la săritura în sac

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Vedetele au primit ca task să meargă pe picioroange pentru a crea un puzzle. Cum s-au descurcat la săritura în sac

    Logo show Luni, 04.11.2024, 22:30
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurenții au avut de asamblat biciclete, iar apoi s-au luat la întrecere cu niște copii

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurenții au avut de asamblat biciclete, iar apoi s-au luat la întrecere cu niște copii

    Logo show Luni, 04.11.2024, 21:57
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Cum s-au descurcat echipele la jocul de croquet. Ce l-a supărat pe Mane

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Cum s-au descurcat echipele la jocul de croquet. Ce l-a supărat pe Mane

    Logo show Luni, 04.11.2024, 20:57
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 1 noiembrie 2024. Iamina și Camelia au ajuns aproape la final! Ce sumă au câștigat

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 1 noiembrie 2024. Iamina și Camelia au ajuns aproape la final! Ce sumă au câștigat

    Logo show Luni, 04.11.2024, 19:00
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 1 noiembrie 2024. Iamina și Camelia au ajuns la pragul de 3.500 de lei

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 1 noiembrie 2024. Iamina și Camelia au ajuns la pragul de 3.500 de lei

    Logo show Luni, 04.11.2024, 19:00
    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Mirela a primit o scrisoare de la familie: „Eu văd altfel lucrurile aici”

    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Mirela a primit o scrisoare de la familie: „Eu văd altfel lucrurile aici”

    Logo show Luni, 04.11.2024, 16:57
    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Cum evoluează cunoașterea dintre Daiana și Cristi

    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Cum evoluează cunoașterea dintre Daiana și Cristi

    Logo show Luni, 04.11.2024, 16:44
    x