Antena Căutare
Logo show

Neatza cu Răzvan şi Dani. Rețeta zilei : Vinete în straturi cu suc de roșii și brânzeturi

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit un preparat pe bază de vinete, brânză, suc de roșii, dar şi alte ingrediente delicioase, denumit ”Vinete în straturi”.

Ingrediente pentru rețeta Vinete în straturi cu suc de roșii și brânzeturi

  • 6-7 vinete
  • sare
  • ulei de măsline
  • 250 g parmezan
  • 250 g cedar
  • 250 g mozzarella
  • 600 g suc de roșii sau roșii pasate
  • sare și piper
  • 3-4 căței de usturoi
  • multe frunze de busuioc
  • 200 g smântână
  • 2 gălbenușuri de ouă
  • Mod de preparare pentru rețeta Vinete în straturi cu suc de roșii și brânzeturi

    Vinetele, curățate și tăiate în felii de 1,5 cm se așază în tavă, se presară cu sare, se stropesc cu ulei de măsline și se dau la cuptor până se deshidratează ușor.

    Sucul de roșii se fierbe până se reduce consistent și se asezonează cu sare, piper, frunze de busuioc și usturoi răzuit.

    Brânzeturile se dau pe răzătoare și se amestecă cu multe frunze de busuioc.

    Într-o formă termorezistentă se așază un strat de vinete, se ung cu puțin suc de roșii, apoi se presară bânzeruri. Se repetă straturile până se termină ingredientele, iar deasupra se întinde smântâna amestecată cu gălbenușurile de ouă.

    Se coc delicioasele vinete în straturi până se rumenesc bine la suprafață și se glazurează frumos.

    Tot din bucătăria lui Vlăduț, puteți încerca și Rețeta Delicii de vară, o salată de vinete cu dovlecei și ardei copți.

    Joi, 06.06.2019, 08:27
    Bravo, tată! | Sezonul 3, episodul 14, 23 noiembrie 2024. Mario și Gioni organizează o piesă de teatru

    Bravo, tată! | Sezonul 3, episodul 14, 23 noiembrie 2024. Mario și Gioni organizează o piesă de teatru

    Logo show Sambata, 23.11.2024, 23:59
    Bravo, tată! | Sezonul 3, episodul 14, 23 noiembrie 2024. Steluța îl ajută pe Emil la curățenie

    Bravo, tată! | Sezonul 3, episodul 14, 23 noiembrie 2024. Steluța îl ajută pe Emil la curățenie

    Logo show Sambata, 23.11.2024, 23:25
    Bravo, tată! | Sezonul 3, episodul 14, 23 noiembrie 2024. Flavius își ia ca animal de companie... un cocoș

    Bravo, tată! | Sezonul 3, episodul 14, 23 noiembrie 2024. Flavius își ia ca animal de companie... un cocoș

    Logo show Sambata, 23.11.2024, 23:20
    Bravo, tată! | Sezonul 3, episodul 14, 23 noiembrie 2024. Emil, dragoste la prima vedere cu nepoata Săbioaicăi

    Bravo, tată! | Sezonul 3, episodul 14, 23 noiembrie 2024. Emil, dragoste la prima vedere cu nepoata Săbioaicăi

    Logo show Sambata, 23.11.2024, 23:17
    Bravo, tată! | Sezonul 3, episodul 14, 23 noiembrie 2024. Gioni vrea sa își deschidă agenție de impresariat artistic

    Bravo, tată! | Sezonul 3, episodul 14, 23 noiembrie 2024. Gioni vrea sa își deschidă agenție de impresariat artistic

    Logo show Sambata, 23.11.2024, 23:10
    Semifinala iUmor sezonul 17, 23 noiembrie 2024. Grant Gallagher, adevărul despre viața în Scoția, într-un număr de stand-up impecabil

    Semifinala iUmor sezonul 17, 23 noiembrie 2024. Grant Gallagher, adevărul despre viața în Scoția, într-un număr de stand-up impecabil

    Logo show Sambata, 23.11.2024, 23:00
    Semifinala iUmor sezonul 17, 23 noiembrie 2024. B Unique Crew, un număr de cotorsionism aproape șocant: I-a întors capul total!

    Semifinala iUmor sezonul 17, 23 noiembrie 2024. B Unique Crew, un număr de cotorsionism aproape șocant: I-a întors capul total!

    Logo show Sambata, 23.11.2024, 22:30
    Semifinala iUmor sezonul 17, 23 noiembrie 2024. Florentin Păune, roast „riscant” la adresa juraților!

    Semifinala iUmor sezonul 17, 23 noiembrie 2024. Florentin Păune, roast „riscant” la adresa juraților!

    Logo show Sambata, 23.11.2024, 22:05
    Semifinala iUmor sezonul 17, 23 noiembrie 2024. Magicianul Garry Cozma a ales un ajutor din public, dar tânărul nu se aștepta la ce a urmat: „Săracul, i-a picat fața”

    Semifinala iUmor sezonul 17, 23 noiembrie 2024. Magicianul Garry Cozma a ales un ajutor din public, dar tânărul nu se aștepta la ce a urmat: „Săracul, i-a picat fața”

    Logo show Sambata, 23.11.2024, 21:49
    Semifinala iUmor sezonul 17, 23 noiembrie 2024. 2 Distruși, o scenetă care i-a amintit lui Bordea despre momentul când și-a prezentat pe iubita bunicii Aspazia

    Semifinala iUmor sezonul 17, 23 noiembrie 2024. 2 Distruși, o scenetă care i-a amintit lui Bordea despre momentul când și-a prezentat pe iubita bunicii Aspazia

    Logo show Sambata, 23.11.2024, 21:31
    Semifinala iUmor sezonul 17, 23 noiembrie 2024. Hari Grămoșteanu a adus o odă „păhărelelor! Ce dedicație a avut pentru jurați

    Semifinala iUmor sezonul 17, 23 noiembrie 2024. Hari Grămoșteanu a adus o odă „păhărelelor! Ce dedicație a avut pentru jurați

    Logo show Sambata, 23.11.2024, 21:30
    Semifinala iUmor sezonul 17, 23 noiembrie 2024. David Burlet, număr de jonglerie și magie! Cum a reușit să rezolve cubul rubic fără să-l atingă

    Semifinala iUmor sezonul 17, 23 noiembrie 2024. David Burlet, număr de jonglerie și magie! Cum a reușit să rezolve cubul rubic fără să-l atingă

    Logo show Sambata, 23.11.2024, 21:00
    x