Nu este niciun secret pentru nimeni că oamenii cumpără multă mâncare, care de multe ori, nu se consumă și ajunge la gunoi, pentru că expiră. Ei bine, însă, cineva a avut ideea de a profita de pe urma mărfurilor cărora li s-a încheiat termenul de valabilitate. Astfel, a fost deschis primul supermarket din Germania.
Deși ar putea fi greu de imaginat că așa ceva există și ba chiar funcționează, ei bine, un astfel de supermarket în care se vând doar mărfuri expirate a fost deschis în Germania, în orașul Koln. Această inițiativă reprezintă, conform autorităților, un pas mic către o societate fără deșeuri alimentare, dar și un semnal major prin care se dorește conștientizarea beneficiilor unei astfel de acțiuni.
”The Good Food” nu este singurul magazin în care se vând mărfuri expirate, ci al treilea din Uniunea Europeană. De aici, oamenii pot cumpăra produse diverse, de la bere, până la legume.
Producătorii stabilesc un termen-limită de expirare mai mic decât cel real, așadar un produs expirat nu reprezintă neapărat pericol pentru sănătate, susțin inițiatorii. Cumparatorii pot găsi, de asemenea, produse de bază non-perisabile de la producători mari care și-au depășit termenul-limită de comercializare.
De asemenea, marfa din supermarket nu are un preț fix, ci consumatorii plătesc cât cred că valorează fiecare produs. Spre deosebire de supermarketurile tradiţionale, care urmăresc doar profitul, "The Good Food" urmăreşte impactul social, scrie jurnalista de la Deutsche Welle.
Statisticile arată că în fiecare an, o treime dintre alimentele produse la nivel mondial ajung să fie la gunoi, iar dacă un sfert din această cantitate ar putea fi salvată, 900 de milioane de oameni s-ar putea hrăni cu ea, conform Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO).
