Ingrediente
- Piept de gasca – ½ buc
- Broccoli – 150 gr
- Fructe de padure congelate – 100 gr
- Zahar – 50 gr
- Vin rosu – 20ml
- Unt – 20 gr
- Ulei de masline – 20 ml
- Busuioc verde – 5 gr
- Usturoi – 1 catel
- Seminte pin – 5 buc
- Seminte susan prajite – 2 gr
- Miere de albine – 1 lingurita
- Sare, piper
Mod de preparare
Pieptului de gasca se cresteaza pe fata cu piele, i se da fata ape tigaia incinsa bine (fara ulei), apoi se asezoneaza cu sare si piper , se unge cu miere pe fata cu piele si se presara semintele de susan, apoi se introduce la cuptorul incins la 180 grade C pentru aprox. 10-12min.
Articolul continuă după reclamă
Fructele de padure se fierb impreuna cu zaharul si vinul rosu iar la final se adauga 10 gr. de unt si busuioc tocat. Brocolli se blanseaza pentru 2-3 min. in apa clocotita apoi se trage in tigaia in care in prealabil s-a incins uleiul de masline cu 10 gr de unt, usturoiul zdrobit si semintele de pin si se asezoneaza cu sare si piper.
