Drumul scrumbiei, din mare în farfurie

Este sezonul scrumbiei, iar aroma sa irezistibilă se simte în toate casele din Deltă. În această perioadă, se spune că are cea mai gustoasă carne. Gătită de cunoscători, devine un deliciu. O echipă Observator a pornit în zori pe drumul scrumbiei, alături de pescari, şi a aflat de ce peştele este mai dulce acum şi carnea lui - mai suculentă.