Începe sezonul sarmalelor, nelipsite de pe mesele românilor în zi de sărbătoare

În prag de sărbători se face repetiţie generală de gătit sarmale. Iar pentru că reţetele sunt diferite în fiecare regiune, am decis să vă prezentăm astăzi trei variante. Vom începe cu sarmalele turceşti. În fond, turcii se laudă că au inventat faimosul preparat. Trecem apoi în Bucovina, unde sarmalele se înfăşoară în frunze de podbal. Tragem cu ochiul şi la reţeta ceangăilor din Dobrogea, care au reinterpretat umplutura. În loc de carne, folosesc mălai.