Antena Căutare

Reţeta lui Chef Munti - Star Matinal: Orez cu lapte cu sos de fructe de pădure

Un desert tradițional, dar reinventat, demn de a-l servi într-o zi de sărbătoare.

Orezul cu lapte va ieși cremos, iar în combinație cu un sos din fructe de pădure va fi de-a dreptul delicios.

Ce ne trebuie pentru Rețeta Orez cu lapte cu sos de fructe de pădure:

500 gr orez 150 gr zahăr 2 l lapte 1 l smântână lichidă 2 batoane de scorțișoară 2 sticluțe esență de vanilie 2 lime 2 lămâi coajă de lămâie, portocale și lime sare zahăr vanilinat Pentru sos: 1 kg fructe de pădure 200 gr zahăr anason stelat Pentru kranz de nuci: 200 gr miez de nucă 150 gr zahăr

Cum se prepară Rețeta Orez cu lapte cu sos de fructe de pădure.

Punem orezul la fiert în apă cât să fie ușor acoperit. Punem și laptele la fiert , iar când orezul absoarbe toată apa, adăugăm treptat laptele și îl lăsăm să fiarbă până se hidratează și absoarbe laptele. Adăugăm puțină sare și zahărul, batoanele de scorțișoară și coaja rasă de citrice, smântâna lichidă încălzită și mai lăsăm orezul să fiarbă puțin, apoi îl dăm la cuptor și îl lăsăm să se caramelizeze ușor.

Între timp, pregătim pe foc un sos din fructele de pădure cu zahăr și anason stelat, pe care îl blendăm și îl trecem prin sită.

Caramelizăm 200 gr de zahăr, iar nucile le tragem ușor la tigaie, apoi le amestecăm cu zahărul caramelizat. Le întindem pe o hârtie de copt și le lăsăm să se răcească. 

Servim orezul cu lapte glazurat cu sos din fructe de pădure și decorat cu kranz de nuci.

Vineri, 24.01.2020, 09:17
Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 24, 28 martie 2024. Maria îi spune adevărul lui Sorin în legătură cu pozele apărute în presă

Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 24, 28 martie 2024. Maria îi spune adevărul lui Sorin în legătură cu pozele apărute în presă

Logo show Joi, 28.03.2024, 23:25
Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 24, 28 martie 2024. Gianni și Carla o fură pe Lia din spital: ”Va fi cu noi pentru totdeauna!”

Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 24, 28 martie 2024. Gianni și Carla o fură pe Lia din spital: ”Va fi cu noi pentru totdeauna!”

Logo show Joi, 28.03.2024, 23:09
Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 24, 28 martie 2024. Pavel vrea să o dea în judecată pe Dana

Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 24, 28 martie 2024. Pavel vrea să o dea în judecată pe Dana

Logo show Joi, 28.03.2024, 22:01
Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 23, 28 martie 2024. Robi se trezește, dar nu-și simte picioarele

Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 23, 28 martie 2024. Robi se trezește, dar nu-și simte picioarele

Logo show Joi, 28.03.2024, 21:50
Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 23, 28 martie 2024. Sia îi mărturisește Emei că renunță la Sorin

Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 23, 28 martie 2024. Sia îi mărturisește Emei că renunță la Sorin

Logo show Joi, 28.03.2024, 21:20
Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 23, 28 martie 2024. Lia se consideră vinovată pentru ceea ce i s-a întâmplat lui Robi

Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 23, 28 martie 2024. Lia se consideră vinovată pentru ceea ce i s-a întâmplat lui Robi

Logo show Joi, 28.03.2024, 20:50
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a? | Sezonul 2, 28 martie 2024. Laura s-a retras din cauza unei întrebări despre muzică! Cât a câștigat

Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a? | Sezonul 2, 28 martie 2024. Laura s-a retras din cauza unei întrebări despre muzică! Cât a câștigat

Logo show Joi, 28.03.2024, 19:00
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a? | Sezonul 2, 28 martie 2024. Cosmin a câștigat 10.000 de lei!

Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a? | Sezonul 2, 28 martie 2024. Cosmin a câștigat 10.000 de lei!

Logo show Joi, 28.03.2024, 19:00
Mireasa sezonul 9, 28 martie 2024. Elena, primele interacțiuni cu băieții! Cine s-a arătat interesat de ea

Mireasa sezonul 9, 28 martie 2024. Elena, primele interacțiuni cu băieții! Cine s-a arătat interesat de ea

Logo show Joi, 28.03.2024, 16:55
Mireasa sezonul 9, 28 martie 2024. Alexandru, destăinuiri despre fricile lui

Mireasa sezonul 9, 28 martie 2024. Alexandru, destăinuiri despre fricile lui

Logo show Joi, 28.03.2024, 16:35
Mireasa sezonul 9, 28 martie 2024. Antonia și mama ei, sesiune de terapie cu psihologul Eduard Puiu!

Mireasa sezonul 9, 28 martie 2024. Antonia și mama ei, sesiune de terapie cu psihologul Eduard Puiu!

Logo show Joi, 28.03.2024, 15:57
Mireasa sezonul 9, 28 martie 2024. Povestea de viață a Elenei

Mireasa sezonul 9, 28 martie 2024. Povestea de viață a Elenei

Logo show Joi, 28.03.2024, 15:22
x