Antena

Desert: Reteta Tarta cu ciocolata si portocale

Daca vreti sa gustati aceasta bunatate de desert, trebuie sa aveti rabdare aproximativ 40 de minute, cat dureaza prepararea lui.

Publicat: Marti, 14 Februarie 2012, 00:00 | Actualizat: Sambata, 30 Ianuarie 2021, 18:11
Galerie de imagini
Daca vreti sa gustati aceasta bunatate de desert, trebuie sa aveti rabdare aproximativ 40 de minute, cat dureaza prepararea lui.

Ingrediente pentru reteta Tarta cu ciocolata si portocale:

Pentru aluat

175g unt
100g zahar tos
250g faina alba, plus extra pentru pudrat
25g migdale macinate
1 ou batut

Pentru umplutura

5 oua
200g zahar tos
sucul şi coaja fin rasa de la 4 portocale
suc de la 1 lamaie
142ml smantana grasa
140g ciocolata amara, bucati

Pentru amestecul de portocale caramelizate

2 portocale decojite si coaja lor fin rasa
200g zahar tos

Pe aceeași temă

Mod de preparare pentru reteta Tarta cu ciocolata si portocale:

1. Se pregateste aluatul punand untul, zaharul, faina şi migdalele intr-un robot de bucatarie si se amesteca pana cand compozitia va arata ca pesmetul. Se adauga oul putin cate putin, se amesteca pana cand se leaga compozitia - s-ar putea sa nu fie nevoie chiar de tot oul. Se scoate aluatul si se framanta putin pentru a-l modela. I se va da forma unui disc plat, care se va infaşura in folie de plastic şi se va lasa la rece 30 de minute.

2. Se da cuptorul la 180°C/gaz. Pe o suprafata pudrata cu faina, se intinde aluatul astfel incat sa se poata umple o forma de tarta cu fundul detaşabil, cu diametrul de 23 de cm, lasand blatul sa atarne putin şi in afara marginilor. Se aşaza hartie de copt in forma peste aluat, apoi se aşaza greutatea (bile sau fasole mare uscata) pentru copt orb. Se coace 20 de minute, pana cand marginile devin aurii. Scoateti greutatea şi continuati sa coaceti inca 10 minute, pana ce baza blatului devine aurie. Se scoate şi se lasa la racit, iar cuptorul se da la 130°C/gaz 2.

3. Intre timp, se pregateşte umplutura. Se amesteca ouale şi zaharul bine, se adauga sucul de citrice, coaja şi smantana. Se toarna intr-o cana şi se lasa deoparte. Se topeşte ciocolata intr-un bol, in bain marie sau in cuptorul cu microunde. Imediat ce blatul s-a racit, se inlatura marginile care atarna in afara formei şi se unge cu ciocolata din belşug. Se lasa sa se racoreasca şi se repeta.

Recomandari A1
Pe aceeași temă

4. Se pune din nou forma de tarta in cuptor şi se toarna repede, dar cu grija, amestecul de portocale deasupra. Se coace 45-50 de minute pana cand amestecul se aşaza. Se raceşte in forma. Daca o pregatiti in avans, acum o puteti pune la racit peste noapte.

5. Pentru amestecul de portocale, se taie bucati portocalele deasupra unui bol, pastrand orice suc şi storcand şi membrana. Se pune coaja intr-o cratita cu apa rece, se fierbe, se acopera şi se da deoparte. Se topeşte zaharul intr-o tigaie cu un strop de apa, apoi se aduce la punctul de fierbere. Se lasa la foc mic pana se obtine un caramel de culoarea chihlimbarului; cat este inca pe foc, se adauga coaja, bucatile de portocala şi sucul lor. Se amesteca putin inainte de a turna compozitia intr-un bol. Se scoate tarta pe un platou şi se stropeşte cu sirop de la portocale. Fiecare felie se decoreaza cu 1-2 bucati de portocala, putina coaja şi sirop. Se serveşte restul amestecului de portocale separat.

Pofta buna!

Foto: Good Food

Whatsapp LinkedIn
tarta tarta cu ciocolata desert ingrediente reteta preparare portocale
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Pale Moon e serialul coreean care te va intriga. Vezi premiera în AntenaPLAY!
Stirile zilei Ce avere lasă în urmă Silviu Prigoană. Doar pensia era de 11.000 de euro. Cine moștenește totul
Videoclipul zilei
Citește și
Tartă cu zucchini și vinete și tartă cu roșii cherry și anșoa. Rețetele lui chef Nicolai Tand la...
Tartă cu ciocolată și portocale. Rețeta lui Vlăduț la Super Neatza, 18 martie 2022
Super Neatza, 18 martie 2022. Rețeta lui Vlăduț: Tartă portocalată de ciocolată
Tartă cu orez cu lapte și sos caramel sărat cu fructe. Rețeta lui Chef Nicolai Tand la Super Neatza, 15...
Video recomandate
Video
Citește și
Venus în Capricorn aduce vești bune pentru zodii. 3 nativi manifestă abundența Catine.ro
Actrița Derya Alabora, care joacă rolul lui Ayla din celebrul serial Golden Boy – Dragoste rebelă, are o... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Ultimatum de 24 de ore pentru Putin: „Ori oprește agresiunea, ori le dau ucrainenilor rachete Taurus să atace... Libertatea.ro
Silviu Prigoană, despre pensia uriașă pe care o lua: ”Îmi dă din ăia de 500 așa, nu se pun pe card.... Ziare.com
Momentul care l-a marcat pe Silviu Prigoană și l-a făcut să ia o decizie radicală: „M-a dezgustat” AntenaSport
Ce părere are, de fapt, Ozana Barabancea despre relația dintre fiul ei, Andrew, și Naomi Hedman, fosta logodnică... Elle
Cine este bărbatul misterios care a petrecut timp în vila lui Silviu Prigoană, de când s-a aflat că a murit. Va... Spynews.ro
Alexia Eram nu a mai suportat și a spus adevărul: „Știu cine sunt și merg înainte!” BZI
Andreea Bostănică a spus adevărul despre viața de lux pe care o duce! „Nu pot să mint!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Ștrudel cu mere și migdale. Rețetă simplă, de casă HelloTaste.ro
Ce avere avea Silviu Prigoană. Cea mai scumpă casă a sa, de 850.000 de dolari, era în Chicago. Avea și datorii... Antena3.ro
Cum își plătește Tesla angajații. Strategia lui Elon Musk a fost dezvăluită în sfârșit useit
Horoscopul zilei de 14 noiembrie 2024. Peștii primesc o surpriză frumoasă. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Avocați: Intrarea Nordis în insolvență complică situația pentru cumpărătorii de apartamente Wall-Street
Hrișca: beneficii, proprietăți și contraindicații - tot ce trebuie să știi Kudika
Elena Udrea iese din închisoare? Familia abia o așteaptă acasă, ce decizie au luat magistrații. Playtech
Ce s-a descoperit la autopsia lui Silviu Prigoană. Cauza reală a morții milionarului Redactia.ro
Cine a fost Silviu Prigoană. Povestea vieţii celebrului om de afaceri Observator
Tratamentul medicamentos pentru bolile cardiovasculare. Care sunt riscurile administrării fără recomandarea medicului MediCOOL
Cum să faci acasă saltimbocca, celebrul preparat italienesc HelloTaste
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului ProSport
Silviu Prigoană se despărțise de soție, chiar înainte să moară. Ce s-a întâmplat la ultima petrecere la care... Gandul
Ce le-a făcut Adelina Pestrițu fostelor colege Teo Trandafir și Ilinca Vandici: „Măi, eu nu mai pot cu asta”... CanCan
Cum să faci slime cu copiii. De ce ai nevoie ca să faci jucăria preferată a celor mici DeParinti
Chris Martin a întrerupt un concert din Sydney pentru a ajuta un copil care risca să fie strivit de mulțime:... ZUTV
Un semnal extraterestru creat în 2023 a fost în sfârșit decodat. De unde ar fi provenit UseIT
Mâncare de fasole boabe cu legume caramelizate. Rețetă hrănitoare Hello Taste