Antena

Paste cu sos ragu din coadă de vită. Rețeta lui chef Nicolai Tand la Super Neatza, 22 martie 2022

În ediția din 22 martie 2022, de la Super Neatza cu Răzvan și Dani, chef Nicolai Tand, bucătarul matinalului, a pregătit o rețetă specială de paste cu sos ragu din coadă de vită.

Publicat: Marti, 22 Martie 2022, 14:28 | Actualizat: Duminica, 27 Martie 2022, 19:57
Galerie de imagini
Porție de paste cu sos ragu din coadă de vită în bol rotund
Rețeta lui Nicolai Tand la Super Neatza

Dacă adorați pastele cu sos ragu, rețeta de paste cu sos ragu din coadă de vită, preparată de chef Nicolai Tand în ediția din 22 martie 2022 de la Super Neatza, cu siguranță vă va cuceri instant.

Puțini știu ce gust delicios are carnea de pe coada de vită și ce preparate gustoase ies din aceasta. preparată corect, mai ales la modul slow cooking, carnea va fi delicioasă, foarte fragedă și gelatinoasă, datorită nodurilor osoase multiple și pline de cartilagii.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și voi așa rețetă delicioasă din coadă de vită și paste.

Paste cu sos ragu din coadă de vită - Ingrediente

Paste cu sos ragu din coadă de vită - M od de preparare

Mai întâi se porționează coada de vită în bucăți mici și se pune la fiert în vinul roșu, la foc mic și accoperită cu capac. Se mai adaugă și puțină apă, sare și piper, după gust și se lasă la fiert aproximativ 3 ore. Pe la jumătatea timpului de fierbere se adaugă pasta de roșii.

Pe aceeași temă

Între timp, se curăță legumele și se toacă cuburi. Se adaugă peste coada de vită și sosul de roșii cu vin și se mai lasă să fiarbă aproximativ 30-40 de minute. Se adaugă și mazărea congelată și se asezonează gustul cu sare și piper. Când carnea este bine fiartă se desface de pe oase și se toacă în bucăți mai mici. Se adaugă înapoi în sos.

Fleica de porc se crestează din loc în loc iar pe partea cu șorici se înțeapă pentru a se frăgezi în timpul tratamentului termic. Se presară cu sare, piper, fulgi de cili, apoi se masează cu un sos preparat dintr-un amestec de usturoi pisat cu ulei, sos de soia, miere, oțet și vin alb. Se așază în folie de aluminiu și se dă la cuptor pentru 2 ore la 150 de grade și încă 15 minute la 250 de grade.

Pe aceeași temă
Recomandari A1

Pastele se fierb în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe pachet. Se scot din apă, după fierbere și se adaugă în sosul ragu din coadă de vită. Opțional se adaugă și burtă de porc tocată mărunt, sau se servește separat.

Pentru a nu pierde detalii interesante despre cum se prepară rețeta de paste cu sos ragu din coadă de vită, dar și pentru a descoperi sfaturi utile de la chef Nicolai Tand oferite în ediția din 23 martie 2022 a emisiunii Super Neatza, accesați materialul video de mai sus, desprins din cadrul îndrăgitului matinal.

Whatsapp LinkedIn
reteta lui vladutz Reteta zilei reteta Paste reteta coada de vita chef Nicolai Tand
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Filmul SF The Pod Generation, cu Emilia Clarke și Chiwetel Ejiofor în rolurile principale, e disponibil acum în AntenaPLAY. Descoperă povestea fascinantă a comediei romantice.
Stirile zilei Descoperirea incredibilă făcută de un copil pe o plajă din Marea Britanie. Obiectul s-a pierdut în urmă cu 27 de ani
Citește și
Super Neatza, 1 februarie 2024. Lino Golden și Delia, detalii din culisele Power Couple România
Super Neatza, 16 septembrie 2023. Rețeta lui Cătălin Rizea: Gulaș
Super Neatza, 6 octombrie 2023. Rețeta lui Vlăduț: Tortul Strugurel
Super Neatza, 5 octombrie 2023. Rețeta lui Radu Darie: Sendviș cu smochine
Video recomandate
Video
Citește și
Drob de pui cu ouă de prepeliță. Rețetă pentru masa de Paște Catine.ro
Țara în care Burak Özçivit visează să joace. Declarația a fost primită cu uimire Happy Channel
Momentul în care judecătoarea Ancuţa Popoviciu îl strigă pe Sebastian, ucis la 2 Mai de Vlad Pascu: „A decedat... Libertatea.ro
De ce prețurile produselor de pe Shein și Temu sunt atât de mici. Riscurile grave la care se expun... Ziare.com
Alexandra Stan s-a filmat fără sutien şi le-a pus o întrebare fanilor! Ce a vrut să afle excentrica artistă AntenaSport
Carmen Iohannis, lăudată pentru ținutele purtate în timpul vizitei oficiale din Coreea. Ce designer român le-a... Elle
Știrile Antena Stars. Oana Lis, încă un gest disperat pentru a face rost de bani. A scos la vânzare și crucea... Spynews.ro
Dana Nălbaru este bucuroasă că a făcut asta cu mâna ei: „Sunt o femeie obosită, dar fericită!” – FOTO BZI
De ce nu este deschis sicriul lui Costel Corduneanu? Este acoperit cu flori şi drapelul României. Familia vine cu... BZI
Motivul pentru care Selly nu își mai cumpără haine de lux Antenastars.ro
Cu ce se ung cozonacii ca să iasă lucioși și perfect rumeniți. Secrete pentru un cozonac aspectuos HelloTaste.ro
Românii vor avea încă o zi liberă în plus în mini-vacanța de Paște 2024. Lista liberelor Antena3.ro
Ingrediente comune din alimentele cumpărate ar duce la diabet, susțin experții. Se găsesc inclusiv în pâine useit
Horoscopul zilei de 27 aprilie 2024. Gemenii traversează o perioadă plină de agitație. Află ce se întâmplă cu... Catine
Dosarul Mineriadei | Procurorii au mers acasă la Ion Iliescu Wall-Street
Familia Regală Britanică traversează o perioadă dificilă. Planurile pentru înmormântarea Regelui Charles III... Kudika
Zodiile născute pentru a înota în bani. Au un noroc fantastic, toţi cei din jur se miră de cât de bine le merge Playtech
Cum a vrut Ungaria unirea cu România. Dezvăluiri fără precedent Redactia.ro
Craterul din Slănic Prahova s-a mărit cu 20 cm. Oamenii trăiesc cu groază, nu ştiu ce este sub casele lor Observator
La ce se folosește botoxul. Întrebuințările pe care le poate avea în medicină MediCOOL
7 condimente pentru carnea de miel. Ce nu trebuie să-ți lipsească pentru o masă delicioasă HelloTaste
FOTO. Face o avere din imaginile cu ea: apariție controversată a jucătoarei de fotbal! ProSport
FBI-ul, în alertă! Temutul Nat Mincă „zguduie” Los Angeles-ul, iar vrăjitoarea Vanessa face „FARMECE” în... Gandul
Cod roșu la Casa Regală a Marii Britanii! Starea Regelui Charles e din ce în ce mai rea, s-a avansat cu planurile... CanCan
Sângerările nazale la copii: cum să le gestionezi corect DeParinti
Machine Gun Kelly și-a sărbătorit cea de-a 34-a aniversare. Printre invitați s-a numărat și fosta lui... ZUTV
Boala „zombie” care a trecut de la animale la oameni. Deja ar fi făcut 2 victime UseIT
Friptură fragedă de curcan la cuptor. Rețeta perfectă pentru masa de Paște Hello Taste
Ultimele știri
Ce nume se sărbătoresc de Florii. Cui să îi spui „La mulți ani” astăzi, de onomastică
Ce se întâmplă în aceste momente cu Regele Charles al III-lea. Care e starea lui de sănătate și ce decizie a luat Majestatea Sa
Cât de mult s-a schimbat Cosmin de la Mireasa. Fostul soț al Mirunei, poză după antrenamentul din sală. Cum arată acum
Ce mai face și cum arată acum fosta ispită masculină de la Insula Iubirii, Sorin. S-a căsătorit și pare mai fericit ca niciodată
Bia Khalifa are probleme cu legea. Ce fapte a comis fosta concurentă iUmor
Alina Sorescu și Alexandru Ciucu s-au revăzut la Tribunal! Ce au spus unul despre celălalt și care e situația între ei în prezent
Schimbarea de look neașteptată pe care Doamna Anina de la Mireasa și-a făcut-o recent. A surprins pe toată lumea cu rezultatul
Vincenzo Aiello, fostul concurent din sezonul 9 Chefi la cuțite, s-a căsătorit. Cine e soția lui
Medicool sezonul 6, 27 aprilie 2024. Ce afecțiuni grave pot ascunde banalele dureri de cap
Hello Chef sezon 7, 27 aprilie 2024. Cea mai simplă și delicioasă rețetă de creveți saganaki pregătită de chef Roxana Blenche
Mai multe