Antena

Ce se întâmplă dacă pui bicarbonat de sodiu peste carnea tocată, de fapt. Efectul se vede imediat

 O femeie a pus bicarbonat de sodiu peste carne tocată și ceea ce a urmat a fost complet neașteptat. Aceasta a explicat ce s-a întâmplat, de fapt.

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Miercuri, 08 Martie 2023, 13:28 | Actualizat: Joi, 09 Martie 2023, 00:29
Galerie de imagini
Descoperă ce se întâmplă dacă torni bicarbonat de sodiu peste carne
sursa foto: Shutterstock

Este cunoscut deja faptul că bicarbonatul de sodiu are numeroase întrebuințări în gospodărie și poate fi folosit nu doar la gătit, ci și la curățenie. Totuși, o femeie a fost uimită atunci când a descoperit ce se întâmplă dacă pune bicarbonat de sodiu peste carnea tocată.

Ce se întâmplă dacă pui bicarbonat de sodiu peste carnea tocată, de fapt

Din punct de vedere estetic, carnea tocată nu este foarte aspectuoasă și, de cele mai multe ori, prin prăjire sau călire obținem o masă de carne destul de uscată și fadă la gust. Există tot felul de metode de gătit pentru a menține frăgezimea, dar în cazul cărnii tocate de vită sau de pui, la finalul gătitului, aceasta o să fie tot uscată. Totuși, un articol publicat destul de recent a demonstrat faptul că putem folosi anumite trucuri pentru a păstra gustul bun și frăgezimea cărnii.

Pe aceeași temă

O femeie a vrut să facă un experiment și a turnat bicarbonat de sodiu peste o cantitate de carne tocată de vită și apoi a gătit-o așa cum face de obicei. Nu mică i-a fost surpriza atunci când a descoperit ce s-a întâmplat, de fapt.

Se pare că alimentul nu numai că ajută la menținerea frăgezimii cărnii, dar grăbește, de asemenea, viteza cu care aceasta se rumenește. Potrivit celor de la lifehacker.com, pentru jumătate de kilogram de carne este suficient să folosești cam o treime de linguriță de bicarbonat de sodiu. Presari totul peste carne, lași să acționeze în jur de 15 minute, apoi gătești totul într-o tigaie încinsă.

Pe aceeași temă

Cum funcționează, de fapt, bicarbonatul de sodiu adăugat peste carne? Acesta crește pH-ul cărnii, împiedicând proteinele să se lipească excesiv și să fie astfel eliminată apa din compoziție. Acest lucru ajută la menținerea unui anumit nivel de frăgezime. Cu cât tigaia e mai încinsă, cu atât mâncarea se va găti mai repede, mai ales dacă mai adaugi și niște bicarbonat de sodiu. Mai mult decât atât, se pare că acest truc poate fi folosit nu doar la carnea tocată, ci și la carnea tăiată cubulețe sau franjuri.

Bicarbonatul de sodiu folosește la numeroase alte lucruri din gospodărie, motiv pentru care nu trebuie să îți lipsească din casă. Turnat în vaza florilor, acesta acționează precum un conservant extrem de eficient și buchetul rezistă astfel mai multe zile. Amestecat cu un pahar de apă și băut, acesta înlătură disconfortul gastric și senzația de arsură, dar poate fi la fel de bine folosit pentru a îndepărta mirosurile neplăcute din frigider, dacă lași pudra albă într-un vas descoperit, peste noapte, pe unul dintre rafturi.

Whatsapp LinkedIn
bicarbonat sodiu bicarbonat carne carne tocata
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Pale Moon e thriller-ul coreean care te va captiva. Când tentațiile și ambiția duc pe un drum fără întoarcere. Vezi primele episoade disponibile.
Stirile zilei Rezultate exit-poll alegeri prezidențiale 2024: Marcel Ciolacu - 24.6%, Elena Lasconi - 18.2%, Călin Georgescu - 16.5%, George Simion - 14%, Nicolae Ciucă - 13%, Mircea Geoană - 5.4%
Videoclipul zilei
Citește și
Ce se întâmplă dacă pui bicarbonat de sodiu pe covor. O femeie a dezvăluit totul. Ce beneficii are și...
La ce folosește bicarbonatul de sodiu pus în cuptorul cu microunde. Efectele se văd imediat
Top cinci trucuri cu bicarbonat de sodiu pe care trebuie să le știi în vara asta! Efecte uimitoare
A pus bicarbonat de sodiu în coșul de gunoi și a așteptat ! Ce s-a întâmplat
Video recomandate
Video
Citește și
5 plante de apartament care sunt ușor de îngrijit. Specialiștii le recomandă pentru persoanele cu un program... Catine.ro
Celebra actriță Cansu Dere vorbește despre rolul ei din noul proiect la care lucrează. În ce producție o pot... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Lista asasinatelor comandate de Putin în străinătate, într-un document desecretizat al informațiilor americane:... Libertatea.ro
România, înspre recesiune. De ce au ajuns previziunile economice să fie sumbre. „Deficitul ne... Ziare.com
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în... AntenaSport
Fosta soție a lui Ben Affleck, Jennifer Garner, nu mai vrea să aibă de-a face cu cealaltă fostă soție, Jennifer... Elle
Ce este sourdough, “pâinea de bogați”, cum îi spune Dana Budeanu! Ce beneficii are și cum se... Spynews.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!” BZI
Scandal monstruos între Adriana Bahmuțeanu și Gabriela Lucuțar! „Tot obosită ești, Regină?!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Biscuiți cu dovleac copt și ciocolată, plini de savoare și culoare HelloTaste.ro
O tânără care a făcut un test ADN ca să afle care este istoria familiei sale a făcut o descoperire șocantă... Antena3.ro
Cum a reacționat Elon Musk când Mark Cuban a spus că ar cumpăra X. Miliardarul a recunoscut că nu are banii... useit
Horoscopul zilei de 25 noiembrie 2024. Peștii sunt perfecționiști. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Orașul european care ar putea interzice Airbnb până în 2028 Wall-Street
Horoscop pentru mâine: Previziuni astrologice pentru toate zodiile Kudika
Ce amendă riscă românii care pun ghivecele cu flori pe scara blocului. Regulile de care trebuie să ții cont Playtech
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu Redactia.ro
Rezultate exit-poll referendum în Bucureşti. Cum au votat românii la fiecare din cele trei întrebări Observator
Lipsa de fier: simptome care trebuie să-ți dea de gândit MediCOOL
De ce e recomandat să adaugi sare în deserturi. Motivul la care nu te-ai gândit HelloTaste
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie ProSport
Marcel Ciolacu: Biletul meu de avion costă cât jumătate din sticla de VIN Petrus pe care au băut-o Ciucă,... Gandul
Adriana Bahmuțeanu și George Restivan sunt ÎMPREUNĂ! Când a venit el pe furiș, în România: Silviu Prigoană a... CanCan
Cum să devii cea mai bună bunică din lume. Activitățile care te pot apropria de nepoți DeParinti
Ed Sheeran nu și-a dat acordul ca vocea lui să fie inclusă în noua versiune a piesei „Do They Know It’s... ZUTV
Cel mai sănătos fruct din lume. Are un scor nutrițional de 96 din 100 UseIT
Sos piri-piri. Ce să pregătești atunci când ai poftă să mănânci picant Hello Taste