Antena Căutare

Desert delicios de vară: Rețetă de pandișpan cu vișine și caise

Pentru că este sfârșit de săptămână, așa cum ne-a obișnuit de-a lungul timpului, Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, ne încântă cu un Desert delicios de vară: Rețetă de pandișpan cu vișine și caise.

Desert delicios de vară: Rețetă de pandișpan cu vișine și caise Galerie
pandișpan cu vișine și caise

Pentru că este vremea caiselor gustoase și parfumate, dar și a vișinelor acrișoare și frumos colorate, iar acestea fac echipă bună într-o prăjitură, să nu mai stăm pe gânduri și să-i răsfățăm pe cei dragi cu așa desert delicios de vară!

Ingrediente pentru Desert delicios de vară: Rețetă de pandișpan cu vișine și caise:


  • 250 gr vișine fără sâmburi
  • aprox. 10 caise
  • 8 ouă
  • 8 linguri de făină
  • 8 linguri de ulei
  • 12 linguri de zahăr
  • 1 praf de sare
  • vanilie
  • 150 gr unt cu 82% grăsime, topit
  • 350 gr biscuiți

Desert delicios de vară: Rețetă de pandișpan cu vișine și caise - Mod de preparare

Desert delicios de vară: Rețetă de pandișpan cu vișine și caise

pandișpan cu vișine și caise

Mai întâi pregătim baza deliciosului pandișpan cu vișine și caise din unt topit cu biscuiți pisați pe care o așezăm la baza unei tăvi de 25/35 cm, tapetată cu hârtie de copt. Dăm tava la rece pentru aproximativ 15 minute. Această bază de biscuiți cu un are rolul de a absorbi umiditatea blatului și de a ține drept paravan, pentru a nu se lăsa fructele la baza prăjiturii.

Cât timp stă la rece stratul de biscuiți cu unt, pornim cuptorul la 180 de grade și ne apucăm de pregătit fructele și compoziția de pandișpan.

Citește și: Cea mai simplă rețetă de pandișpan cu căpșuni

Pentru pa pregăti blatul de pandișpan, începem prin a separa albușurile de gălbenușuri.

Albușurile le mixăm spumă, mai întâi presărate cu sare, apoi cu zahărul adăugat treptat. Gălbenușurile le amestecăm cu uleiul și vanilia, apoi încorporăm cu grijă, bezeaua de albușuri, adăugată lingură cu lingură.

Atenție! Vom amesteca compoziția cu ajutorul unei spatule, folosind mișcări circulare, de jos în sus, pentru a se menține aerată.

Scoatem tava cu baza de biscuiți de la rece și întindem compoziția de pandișpan în ea. Înfigem vișinele din loc în loc, urmărind să le așezăm cu partea laterală în sus și deschizăturile să vină în interior, pentru a nu se scurge sucul din ele, în timpul tratamentului termic.

Deasupra pandișpanului, așezăm jumătăți de caise cu deschizătura în sus. Și la acestea, așezate astfel, sucul va rămâne în interior, fără a se prelinge în compoziție. Așezăm caisele peste blatul de pandișpan așa încât să avem la fiecare porție câte o jumătate de caisă.

Citește și: Prăjitura Ciocolatina cu vișine din compot. O armonie perfectă de arome și culori!

Coacem mega deliciosul pandișpan cu vișine și caise pentru 20-25 de minute, la 180 de grade, dar nu uităm nici de testul cu scobitoarea.

După coacere, lăsăm pandișpanul cu vișine și caise să se răcească, îl pudrăm cu zahăr și o porționăm frumos.

Desert delicios de vară: Rețetă de pandișpan cu vișine și caise

pandișpan cu vișine și caise

Spor și poftă bună!

Pentru mai multe detalii și sfaturi utile de la Vlăduț, neapărat să accesați mterialul video de mai jos, desprins din cadrul îndrăgitului matinal Neatza cu Răzvan și Dani:

Compot de cireșe: Rețeta fără zahăr și fără conservanți... Chiftele cu sos de roșii. Rețeta simplă ca la bunica acasă...

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video Zaid Mohannad, super interviu despre experiența de la Chefi la Cuțite Zaid Mohannad, super interviu despre experiența de la Chefi la Cuțite Miercuri, 25.10.2023, 17:30
Ai Formula 1 în AntenaPLAY
Video recomandate
Super Neatza, 1 martie 2024. Cum putem face bani din activitatea noastră în mediul online
Super Neatza, 1 martie 2024. Cum putem face bani din activitatea noastră în mediul online Vineri, 01.03.2024, 09:48
Chef Richard Abou Zaki, unul dintre cei patru noi jurați Chefi la cuțite, premiat în Italia pentru restaurantul inaugurat recent

Chef Richard Abou Zaki, unul dintre cei patru noi jurați Chefi la cuțite, premiat în Italia pentru restaurantul inaugurat recent

După succesul obținut cu primul restaurant inaugurat în Italia, Retroscena, care i-a adus o stea Michelin la numai 8 luni de la deschidere, Chef Richard Abou Zaki își continuă impresionantul parcurs în industria culinară, îmbogățindu-și palmaresul cu una dintre cele mai importante distincții italiene în domeniu.

Joi, 29.02.2024, 10:15
Bogdan Alexandrescu (Dexter) de la Chefi la cuțite a devenit tată în urmă cu puțin timp. Primele imagini cu fetița sa

Bogdan Alexandrescu (Dexter) de la Chefi la cuțite a devenit tată în urmă cu puțin timp. Primele imagini cu fetița sa

Bogdan Alexandrescu (Dexter) de la Chefi la cuțite a devenit tată pentru prima oară. El și soția sa, Georgiana, au publicat mai multe imagini înduioșătoare cu micuța lor pe contul personal de Instagram.

Vineri, 23.02.2024, 18:01
Elena Matei, fosta concurentă de la Chefi la cuțite, a anunțat sexul bebelușului. Ce videoclip înduioșător a publicat pe internet

Elena Matei, fosta concurentă de la Chefi la cuțite, a anunțat sexul bebelușului. Ce videoclip înduioșător a publicat pe internet

Elena Matei, fosta concurentă din sezonul 9 Chefi la cuțite, a anunțat sexul bebelușului. Tânăra este mai fericită ca niciodată de când a aflat că este însărcinată. Iată ce videoclip înduioșător a publicat în mediul online.

Marti, 20.02.2024, 11:55
Marian Cocoș, fost concurent la Chefi la cuțite, a murit. Mesajele emoționante transmise de foștii colegi de echipă

Marian Cocoș, fost concurent la Chefi la cuțite, a murit. Mesajele emoționante transmise de foștii colegi de echipă

A murit Marian Cocoș, fost concurent Chefi la Cuțite. În sezonul 2 îi încânta pe colegi și telespectatori cu priceperea și perseverența lui. Mesajul durerors prin care a fost anunțată pierderea antrenorului de box.

Joi, 15.02.2024, 15:41
Ultimele știri
x