Ce poate fi mai bun decât o prăjitură cu mere? Vlădutz de la "Neatza cu Răzvan şi Dani" a pregătit un desert foarte simplu de preparat, dar care îi dă pe spate pe cei dragi
Ingrediente:
1 kg mere
5 ouă
100-150 g zahăr
500 ml lapte
300 ml apă minerală
600 g faina
1 praf sare
coaja rasă de lămâie
zeamă de lămâie
2 linguriţe esenţa de vanilie
dulceaţă de căpşuni
dulceaţă de mure/afine
Mod de preparare
Se mixează ouăle cu un praf de sare şi zahărul până se spumează, apoi se adăugă treptat: laptele, apă minerală, coajă şi zeamă de lămâie, esenţa şi se încorporează treptat, faina.
Se va pune zahăr în aluat, atât cât este necesar, în funcţie şi de cât sunt merele de dulci.
Trebuie să iasă un aluat ceva mai gros decât la clătitele clasice.
Merele se dau pe razătoare şi se amestecă cu aluatul.
Se lasa să se odihnească timp de câteva minute, apoi cu o lingură se întind clătitele în tigaia încinsă, în strat gros de o jumătate de centimetru.
Se întorc de pe o parte pe alta ca şi clătitele clasice.
Se servesc calde sau reci, unse cu dulceaţă şi presărate cu zahăr pudră.
PUTEŢI VIZIONA VIDEO CU REŢETA AICI!
