Căutare Live

Dulceață de ceapă albă sau galbenă. Rețetă din bucătăria franțuzească

Pentru că este timpul în care se scoate ceapa din răzoare, iar aceasta este gustoasă și suculentă, merită să pregătim câteva borcane de dulceață de ceapă albă sau galbenă.

Dulceață de ceapă albă sau galbenă

pixabay

Rețeta de Dulceață de ceapă albă sau galbenă este o rețetă din bucătăria franțuzească, perfectă pentru a fi servită alături de diverse fripturi și garnituri.

Dulceață de ceapă albă sau galbenă. Rețetă din bucătăria franțuzească - Ingrediente:


  • 1 kg ceapă albă/galbenă
  • 100 gr unt
  • 30 ml ulei de măsline
  • 1 linguriță de piper proaspăt măcinat
  • 1-2 foi de dafin
  • 200 gr zahăr
  • 200 ml oțet de vin roșu, sau oțet balsamic
  • ½ linguriță de sare

Dulceață de ceapă albă sau galbenă. Rețetă din bucătăria franțuzească - Preparare

Curățăm ceapa, o clătim în apă rece și o tocăm julien.

Într-un vas cu pereți dubli punem uleiul de măsline și untul și amestecăm până se topește untul. Adăugăm ceapa tocată și o amestecăm ușor până începe să-și schimbe culoarea.

Adăugăm zahărul și din nou amestecăm până acesta se topește și se caramelizează ceapa.

Citește și: Rețeta Tocană de dovlecei cu orez pentru iarnă

Stingem totul cu oțetul, lăsăm dulceața de ceapă să fiarbă la foc mic 10-12 minute, timp în care adăugăm și foile de dafin, piperul și sarea.

Între timp sterilizăm borcanele.

Citește și
Colaj cu Loredana și Nick Casciaro
Loredana a apărut în presa italiană, alături de Nick Casciaro. Ce au scris italienii despre jurata X Factor și câștigătorul său
Loredana a apărut în presa italiană, alături de Nick Casciaro. Ce au scris italienii despre jurata X Factor și câștigătorul său
Speak, Ștefania, Alex Velea, Zanni
Speak, Ștefania, Alex Velea, Zanni, Sony și Babană, la „Poftiţi pe la noi: Poftiţi prin ţară!”, duminică, de la 20:00, la Antena 1
Speak, Ștefania, Alex Velea, Zanni, Sony și Babană, la „Poftiţi pe la noi: Poftiţi prin ţară!”, duminică, de la 20:00, la Antena 1
Când începe Prețul cel bun, sezonul al doilea, la Antena 1. Cine e noul co-host al emisiunii
Când începe Prețul cel bun, sezonul al doilea, la Antena 1. Cine e noul co-host al emisiunii
Când începe Prețul cel bun, sezonul al doilea, la Antena 1. Cine e noul co-host al emisiunii
Mai multe articole

Îndepărtăm foile de dafin și punem dulceața de ceapă albă sau galbenă, fierbinte, în borcanele, de asemeni, fierbinți. Închidem capacele și lăsăm borcanele cu dulceață de ceapă în cuptorul deja cald de la sterilizarea borcanelor, până a doua zi când se răcesc și se pot trece în cămară.

Citește și: Rețeta Dulceață de ardei iuți sau Sos iuțel

Va fi delicioasă alături de o friptură de rață, gâscă, sau orice friptură preferă fiecare.

Să vă fie de folos!

Tocană de dovlecei cu orez pentru iarnă. Rețetă de conserve pentru iarnă... Rețeta Bougatsa cu vanilie. Rețetă de plăcintă grecească...
Ultimele știri