Live acumAnimatie: Zootropolis
Prime Time 20:00Observator Sport

Rețetă simplă și ușoară de Cheesecake cu fructe de pădure și jeleu. Un desert absolut delicios și aspectuos!

Pentru desertul de weekend, sau de ce nu, pentru o sărbătoare, o Rețetă simplă și ușoară de Cheesecake cu fructe de pădure și jeleu.

Cheesecake cu fructe de pădure și jeleu

Nu ezitați șă încercați așa desert spectaculos ce cucerește instant atât prin gust cât și prin aspect și este destul de ușor de preparat!

Iată ce ne trebuie pentru Rețeta de Cheesecake cu fructe de pădure și jeleu:


  • Pentru blat de biscuiți de 24 cm:
  • 400 g biscuiți simpli
  • 200 g unt
  • 30 ml lapte
  • Pentru crema de brânză cu fructe de pădure:
  • 400 g cremă de brânză tip Philadelphia
  • 250 ml smântână pentru frișcă
  • 300 g fructe de pădure, congelate
  • 200 g zahăr
  • 10 g gelatină
  • vanilie
  • Pentru jeleu din fructe de pădure:
  • 150 g fructe de pădure
  • 70 g zahăr
  • 150 ml apă
  • 7 g gelatină
  • fructe de pdure și frunzulițe de mentă, pentru decor

Rețeta de Cheesecake cu fructe de pădure și jeleu - Mod de preparare

Pentru blatul de biscuiți, măcinăm biscuiții și îi amestecăm cu untul topit în laptele fierbinte. Omogenizăm bine compoziția și o întindem la baza formei cu pereți detașabili. Dăm forma la rece.

Între timp, pregătim crema de brânză cu fructe de pădure. Punem gelatina la hidratat în apă cât să fie acoperită. Punem în bolul mixerului crema de brânză cu smântâna pentru frișcă și le mixăm împreună până rezultă o compoziție cremoasă. Într-un vas cu pereți dubli, fierbem la foc mic, fructele de pădure cu zahărul, doar până se topește zahărul. Diluăm gelatina hidratată, la bain marie și o adăugăm peste fructi. Adăugăm și vanilia și dăm vasul la rece. Amestecăm, apoi, cele două compoziții și le omogenizăm bine, obținând o cremă frumos colorată și fermă.

Din aceeași categorie mai puteți încerca și:

Pentru jeleul din fructe de deasupra, punem gelatina la hidratat, ca și la cremă. Fierbem fructele de pădure cu apa și zahărul, pentru 3-4 minute, apoi le trecem prin blender și prin sită. Adăugăm gelatina diluată la bain marie, omogenizăm bine jeleul și îl lăsăm să se tempereze puțin, apoi îl turnăm rapid peste crema de fructe. La mijloc așezăm câteva fructe congelate și frunzulițe de mentă, pentru un decor frumos.

Dăm din nou minunatul Cheesecake cu fructe de pădure și jeleu la frigider până se întărește jeleul de deasupra, apoi, îndepărtăm cu grijă inelul circular al formei și secționăm frumos cheesecake-ul.

Spor și poftă bună!

Sursa


🔥 Edițiile integrale Chefi la cutite - sezonul 7 se văd exclusiv pe AntenaPlay ⏩ https://antenaplay.ro/chefi-la-cutite-sezonul-7. Disponibil pe SmartTV, smartphone, tabletă sau computer. Intră acum și vezi


Totul despre Chefi la Cuțite găsesti și pe Facebook >> / Instagram >> / Youtube >>

🔵 INSTALEAZA APLICATIILE ANTENAPLAY
Android / iOS / Smart TV - Afla daca televizorul tau e compatibil
Like pe Facebook /  Follow pe Instagram / Subscribe pe YouTube 

 

Cele mai noi stiri
Lajumate.ro